Sinner Sunday: Snelle cake in een mok… uit de magnetron!

Aaah guys, you’re gonna love deze posting. Ik heb al een tijdje de Sinner Sunday niet meer gedaan, maar deze week wilde ik ‘m doen omdat dit recept met jullie gedeeld móet worden. Stel je voor: een regenachtige zondagmiddag, een vriendin over de vloer, jullie hangen lekker op de bank, jij verdwijnt even naar de keuken en komt tien minuten (max!) later weer de huiskamer in met DIT!

cake in een mok

Dit is nog eens een supersnelle sinner: cake in a mug!

Ik heb de cake in a mug al op verschillende (Amerikaanse) blogs en websites voorbij zien komen, en dit blijkt het beste receptje voor de chocoladevariant. Je haalt de juiste spullen in huis, roert een minuutje in een mok, zet de beker drie minuten in de magentron en je hebt een heerlijke, beetje sticky, smeuïge chocoladecake. Dat is wat we willen! Komt -ie!


Men neme (voor 1 mok):
– 4 eetlepels zelfrijzend bakmeel
– 3 eetlepels suiker
– 2 eetlepels cacaopoeder
– 2 eetlepels vanillesuiker
– 1 ei
– 3 eetlepels melk
– 3 eetlepels olijfolie
– een kwart pure chocoladereep, in kleine stukjes gebroken (dit zijn je chocolate chips)

En zo doe je het:
– Doe het bakmeel, de suiker, de vanillesuiker en het cacaopoeder in een grote mok en roer heel goed door met een vork.
– Doe nu het ei erbij en roer weer heel goed door. Je moet echt een gelijkmatige bruine pasta hebben, geen poeder of korreltjes meer onderin de beker.
– Voeg nu de melk en de olijfolie toe en, jawel, roer weer heel goed door. Alles moet egaal verdeeld zijn, anders blijft de cake onderin droog.
– Tenslotte schep je de chocolate chips voorzichig door je chocomengsel.
– Zet de beker in de magnetron en verwarm drie minuutjes op de hoogste stand.

Pak je beker, een lepeltje, en kruip met deze goddelijke creatie onder een dekentje op de bank. Aaaah, zo moeten druiligerige zondagmiddagen zijn :-). Happy Sinner Sunday, boys and girls!

Duur: 10 minuten
Ingewikkeld (1 t/m 5): *

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

Cake in een mok

Alle spullen verzameluuuh!

cake in een mok

Met de klok mee: doe eerst de droge ingrediënten in de mok (1), zodra je dit heel goed gemixt hebt doe je het ei erbij (2), mix dit grondig tot een dikke egale pasta (3), voeg nu melk, olie en chocolate chips toe en zet in de magnetron (4)

Cake in een mok

Het resultaat na drie minuutjes in de magnetron.

Cake in een mok

Eerlijk zullen we alles delen, ikke ietsje meer dan jij... Smul ze!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

23 reacties

Elsemiek -

Hoi,
Ik heb een vraag, voor hoeveel personen is dit gerecht? voor twee of vier?
Volgens de calculator van het voedingscentrum zitten er 811 kcal in één mugcake.

Groetjes!

Femke -

Hi Elsemiek, dit recept is voor 1 mok. In principe is 1 mok voor 1 persoon, maar delen kan natuurlijk ook 🙂
Groetjes, Femke – chickslovefood.com

Natalie -

Ik heb m net met roomboter gemaakt ipv olijfolie en het was een groot succes! Had niet gedacht dat het zo lekker zou worden en mijn gasten waren ook verrast 🙂

Ghislaine -

Ik vergeet hierbij te zeggen dat ik de olijfolie vervangen heb met zonnebloemolie. En de cacaopoeder vervangen met chocopasta

Ghislaine -

Ik heb de hoeveelheid verdubbeld en in een ovenschaal in me magnetron. Heerlijk. Ligt ook aan je magnetron de mijne heeft niet zoveel power dus moest wat langer maar dan is ie lekker smeuïg. Heb hem ook in een andere krachtigere magnetron gemaakt maar toen werd ie droog

Anoniempje -

Ik heb elk recept geprobeerd glutenvrij te maken en iedere keer is het niet te eten

Simone van den Reek -

Ik vond hem niet lekker. Hij was extreem machtig, droog en ik proefde de olijfolie veelstemmige sterk.
Deze maak ik nooit meer….

Eva -

5 eetlepels suiker in 1 mok??! Dat is wel echter sinner sunday ..

Annika -

Ik vroeg me af of dit ook in een oven kan? Want mijn magnetron is vorige week overleden en ik heb nog geen nieuwe….

Debby -

Zelfde hier…… Mn moeder zegt dat het bekertje kan knappen in de oven..

Lisette -

Misschien een stomme vraag, maar gaat het wel goed als je de beker zonder iets van een dekseltje in de magnetron zet? Ik doe overal eigenlijk voor de zekerheid een bordje of iets dergelijks op, dus vroeg het me af!

Laura -

Gemaakt als toetje en mag bij mij ook een minuutje minder. Zeker een lekker dessert, volgende keer wat oploskoffie toevoegen bij de melk als extratje maar het is voor nu wel droog geworden. Maar zeker leuk om eens te proberen!
Jullie sinner sunday pecan pie is trouwens echt de bom! Gemaakt als try-out voor een taart-feestje en het was een hit! (maar goed ook, ik heb een goede kook-reputatie bij mijn vrienden dus iedereen ging er vanuit dat het goed was)

Giselle -

Hoi Nina,
Wat een fijne website vol met makkelijke en inovatieve recepten! Een maandje geleden ontdekt, maar heb al veel leuke recepten ontdekt en uitgeprobeerd.
Ontzettend “leuk” en lekker, deze cake in een mok! Ik heb er net iets meer cacao poeder en suiker en net iets minder olijfolie in gedaan. De eerste keer was de olijfolie smaak behoorlijk penetrant. En 2 ipv 3 minuten in de magnetron. (magnetron is waarschijnlijk sterker).
Heel veel groetjes van mij!

Nicole -

Ik heb een recept voor een cake in een mok (magnetron) zonder ei!!

Sanne -

Vanavond weer gemaakt alleen dan met glutenvrij zelfrijzend bakmeel, kokosbloesemsuiker en amandelmelk. En had hem iets korter in de magnetron gedaan zodat ie nog lekker smeuïg was. Smaakte erg lekker, blijft een goed recept! Thanks!

Mariëlle -

Okay ik probeerde dit zojuist net. En bij mij overspoelde de boel gewoon, terwijl het toch echt 4 eetlepels zelfrijzend bakmeel zijn. Maar hoe dan?

Nina -

Hi Mariëlle,

Hmm, vervelend! Iedere magnetron is anders en ook de grootte van de mokken verschillen onderling. Probeer het eens met wat minder zelfrijzend bakmeel!

Liefs, Nina

Nina -

Volgens mij komt het omdat ik een te lage, brede tas gebruikt heb. Groetjes!

Nina -

Bij mij is dit een heeel droge boel! Heb ik em te lang in de microgolfoven laten staan mss? Jammer 🙁

Marcella -

Ga ik zeker eens proberen, ik ga ‘t recept opslaan!

Saffiertje -

Heb ‘m net gemaakt en was echt yummie!

Marloes -

Ik heb geen magnetron, is er ook een mogelijkheid dit in een oven te doen?

Nina -

Hi Marloes,

Dank voor je reactie! Dit is echt een magnetron-gerecht, ik vermoed dat deze cakejes veel langer nodig hebben in de oven om gaar te worden, en dan wordt het beslag erg droog.

Deze zijn ook lekker snel klaar, en wel voor in de oven: https://www.chickslovefood.com/?p=2374

Liefs, Nina

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube