Sinner Sunday: ROLO Blondies

Toen ik deze blondies aan het maken was, zat mijn huis vol kraamvisite. ‘Wat maak je Elies?’ ‘Een witte chocolade blondie, dus een witte brownie, met ROLO’. Klinkt ultiem? Dat is -ie ook! Dit is sinneren zoals het hoort…

ROLO

Warm, nét uit de oven zijn deze ROLO blondies al heerlijk, maar als je ze laat afkoelen proef je echt goed de karamel. ‘Bedenk goed wat je met je laatste ROLO doet’, zei mijn vriend op het moment dat hij zeer tevreden z’n derde stuk van dit zalige baksel in zijn mond stopte. Komt -ie!  

Men neme (voor 1 blondie):
– 200 gram witte basterdsuiker
– 100 gram boter
– 100 gram witte chocolade
– 2 eieren
– 1 vanillestokje of 1 theelepel vanillepoeder
– 190 gram bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– snuf zout
– 20-25 ROLO’s

En zo doe je het: 
– Verwarm de oven voor op 175 graden.
– Doe alle ingrediënten behalve de ROLO’s in een mengkom van de keukenmachine meng door elkaar tot een glad mengsel. Geen keukenmachine? Smelt dan de boter en de witte chocolade en roer alles door elkaar met een lepel tot een glad mengsel.
– Schep het mengsel in een met bakpapier beklede brownievorm.
– Duw de ROLO’s in het beslag.
– Schuif de vorm in de oven en bak zo’n 30-40 minuten.
– Haal ‘m uit de oven en snijd in mooie vierkantjes.

Enjoy!

Duur: 45 minuten

JE KUNT NÚ ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX KOOKBOEK KOPEN, KLIK HIER!
ENNE, HEB JE ONS EERSTE BOEK NOG NIET? DE ZEVENDE DRUK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

roloblondie2
roloblondie3
roloblondie4
roloblondie6

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

10 reacties

Shirley -

Ziet er heerlijk uit…kan dit ook met kristalsuiker ipv basterdsuiker??

Nina -

Hi Shirley,

Ja hoor, dat kan! Dan worden de Rolo blondies wellicht ietsje droger (basterdsuiker houdt meer vocht vast, waardoor het geheel wat smeuïger is).

Groetjes, Nina – Chickslovefood.com

iris -

klinkt echt heel lekker, voor hoeveel personen is dit ongeveer?

Nina -

Hi Iris,

Je haalt er zo’n 12 blokjes (brownies) uit, het ligt er een beetje aan hoe groot je ze snijdt!

Groetjes,

Nina – Chickslovefood.com

sabine -

Ik heb een vraag. heb alle ingrediënten in huis. heb een keukenmachine maar moet de witte chocolade dan in stukjes er door of sowieso eerst smelten?

Laura - Dagelijkse hap -

Ik ben bang dat de meeste Rolo’s al op zijn voordat ik ze in het beslag kan doen xD Maar ik zal proberen me in te houden, want het ziet er verdomd lekker uit!

Nicole -

Lekker hoor! Dat lijkt mij een goede combinatie karamel en brownie.

Margot -

Ik heb al eens rolo-koekjes gemaakt, maar dit wil ik ook proberen! Yum!

Leonie -

Als je wel een keukenmachine hebt, smelt je dan de chocola en boter niet?

Marlotte -

Als ik aan het bakken ben, is het eigenlijk vaste prik dat ik het meteen even ‘moet’ proeven. Dat geduld opbrengen wordt vast lastig met deze blondies, maar ik ga het proberen, want dit klinkt super lekker!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube