Sinter Sunday: Rocky road brownies met kruidnoten en taaitaai
Gezien Sinterklaasavond voor de deur staat, dopen we deze dag om tot Sinter Sunday! Want omdat ook ik heel erg van Sinterklaas houd, lag het voor de hand dat dit een Sinterklaas-sinner zou worden. Een echte Sinterklaasavond is tenslotte niet compleet zonder wat lekkers op tafel! Natuurlijk kun je heerlijke gezonde sinterklaashapjes maken, zoals Elise je hier laat zien. Maar je kunt ook gewoon lekker sinneren. En wel met de Sinterklaasvariant van rocky road brownies.
Meestal wordt een rocky road brownie gemaakt met stukjes chocolade, noten en marshmallows, maar nu heb ik gekozen voor kruidnoten en taaitaai. Ik kan je vertellen, dat is heel erg lekker! De rocky road betekent de ‘rocky’ bovenkant op de brownie, de topping dus. Oh en dit recept is geschikt voor flink wat porties, dus je kunt heel veel mensen blij maken met deze zelfgemaakte brownies.