Pindakaas-banaan muffins

Name: Pindakaas-banaan muffins
Total time: 40 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 3 bananen; 2 eieren; 150 gram zelfrijzend bakmeel; snuf zout; 4 eetlepels roomboter; 50 gram bruine suiker; 1 theelepel vanille extract; 10 eetlepels pindakaas (liefst met stukjes)

We gaan weer sinneren! Die zondag blijft toch de beste dag van de week toch? Vandaag gaan we het wederom gezellig maken, dit keer met pindakaas-banaan muffins! De combi pindakaas en banaan vind ik persoonlijk ultiem op een boterham. In een muffin had ik het nog nooit gegeten, maar na dit recept ben ik fan. Heerlijk.

Muffins met de zalige combi van pindakaas en banaan!