Sinner Sunday: Hugo

Nou, voor wie het gemist heeft: ik was in juni dus een paar dagen in het supermooie Karinthië, Oostenrijk. Daar heb ik heel veel gegeten, gedronken, gelachen en Käsnudeln gemaakt. En mijn hartje verpand aan Hugo. Hugo is een té lekkere mixdrank die iedereen moet proberen. En ik deel ‘m dus vandaag in de Sinner Sunday. Terwijl je normaal altijd van ons op zondag een baksel of toetje geserveerd krijgt, kom ik nu dus met een recept voor een zoete drank. En da’s een klein experiment, omdat ik niet precies weet hoe gehecht jullie zijn aan een baksel op zondag. Vinden jullie dat leuk, een zoet drankje als Sinner Sunday?

Hugo Oostenrijk

Ik heb Hugo ontdekt in Oostenrijk, sindsdien ben ik fan.

Eerlijk zeggen hoor! Meerdere mensen vroegen me om het Hugo-recept, en omdat -ie zoet is, bedacht ik dat mijn nieuwe lover dus mooi in de Sinner mee kon. Hoe dan ook, het is vandaag toch te warm om lang in de keuken te staan voor een grote taart of serie cupcakes, allen aan de Hugo dus, een super makkelijke cocktail!


Men neme (voor 1 flinke Hugo):
– zo’n 150 milliliter Prosecco (of Sect, of Champagne… als het maar een wijn is die bubbelt!)
– zo’n 100 milliliter bruisend mineraalwater (dus Spa rood bijvoorbeeld)
– een flinke scheut vlierbloesemsiroop (dit koop je bijvoorbeeld bij EkoPlaza of Marqt. Ook bij Ikea!)
– een hand verse muntblaadjes
– twee schijfjes limoen
– ijsblokjes

En zo doe je het:
– Mix het water, de prosecco en de vlierbloesemsiroop door elkaar.
– Maak af met flink wat munt, limoen en ijs.

Slurpen maar! Een heerlijk lichtzoet drankje, met een klein zuurtje (oh wow, had niet verwacht dat woord nog eens te gebruiken). Superlekker fris!

Ingewikkeld:
Duur: 10 minuten

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

Hieronder een mini-Hugo collage uit Karinthië. Enne, nogmaals: leuk, een drankje in de Sinner?

Hugo Oostenrijk

Proost! Met veel munt, dat vind ik het lekkerst.

Hugo Oostenrijk

Hugo slurpen uit een laag glas werkt ook prima.

Hugo Oostenrijk

Deze is een beetje magertjes in de munt.

Hugo Oostenrijk

En deze ook. Maar hoe dan ook, erg lekker!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

8 reacties

Maxime -

Ik vind een drankje als sinner-sunday toch wel minder leuk! Soms heb ik het idee dat het de laatste tijd wel erg gezond en slank is hier op de site. Ook wel leuk hoor, maar volgens mij was dit eerst niet zo, en dat is wel jammer!

Talitha -

Ziet er lekker uit!

Marlies -

Gister avond meteen gemaakt als drankje voor bij de bbq, en iedereen vond het heerlijk!
En een drankje mag zeker vaker!

MySimplySpecial -

Dat klinkt lekker!

Nuria -

Ziet er heerlijk uit allemaal!

Kristel -

Lijkt me superlekker! Vlierbloesemsiroop kun je ook heel makkelijk zelf maken. Wij hebben zo’n 4 liter gemaakt, niet veel werk en supergoedkoop. Er staan meerdere recepten op internet, het komt neer op heel veel vlierbloesem plukken op een plek waar niet teveel auto’s langsrijden en op een hoogte waar honden niet plassen. Dat zet je een nacht onder water op een koele plek, bijv. in de kelder. De volgende dag zeef je het 2x: eerst door een vergiet, dan door een doek. Wat je overhoudt doe je in een pan en per liter die je overhoudt voeg je 1250 gram suiker toe en in totaal sap van 1 citroen. De citroen doe je ook in de pan en dan verwarm je het tot het net niet kookt. En dan kun je het bewaren in flessen. Er zijn een aantal manieren om de houdbaarheid te verlengen, dat is nog wel de moeite waard om uit te zoeken. Jammer: volgens mij is het vlierbloesem-seizoen voor dit jaar voorbij…

Laura -

Klinkt lekker! Een drankje mag vaker! Aangezien ik geen melkproducten eet, kan ik de sinner sundays vaak niet maken.

Joyce -

Ziet er lekker uit!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube