Sinner Sunday: Geweldige bosbessenflensjes

Ik hou van pannenkoeken. Ik at ze vroeger altijd bij mijn opa en oma met kaas, stroop of appel. Maar deze pannenkoeken zijn niet zo healthy en passen niet bij de skinny sinners van de maand januari. Toch heb ik een super leuke variant gevonden, namelijk skinny pannenkoeken met blauwe bessen. Dit originele recept komt uit het magazine Light Koken, ik heb het recept iets aangepast.

Heel skinny en een prachtig plaatje. Zo kan je in januari gerust sinteren!

De pannenkoekjes zijn lekker, snel klaar en ook nog super origineel door het patroon. Geweldig toch? En van deze pannenkoekjes mag je er wel een paar van eten, zo luchtig zijn ze ;-).


Men neme (voor 8 pannenkoekjes):
– 100 gram volkoren tarwemeel
– 200 milliliter magere melk
– 1 zakje vanille suiker
– 1 eetlepel basterdsuiker
– half ei
– snufje zout
– 100 gram blauwe bessen
– snufje poedersuiker
– klontje boter om in de bakken

En zo doe je het:
– Doe het meel, de melk, de vanille- en basterdsuiker, het halve ei en een snufje bij elkaar in een kom en meng dit met een garde tot een glad beslag.
– Neem een spuitzakje of spuitflesje met een kleine spuitmond en giet daar het beslag in.
– Zet een pannetje op het vuur en doe de boter erin.
– Als de boter helemaal bruin is spuit je met het beslag een figuurtje in de pan dat jij leuk vindt.
– Draai het figuur voorzichtig om en bak het ook nog even aan de andere kant.
– Leg het op een mooi bord en garneer met de blauwe bessen en wat poedersuiker.

Duur: 10 minuten
Ingewikkeld (1 t/m 5): *

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

Het pannenkoekbeslagje is echt zo gemaakt.

Hiermee heb ik de geweldige figuurtjes gemaakt.

Creatief spuiten en bakken maar!

Een leuk dessert of tussendoortje!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

6 reacties

Karin -

OOK LEUK OP EEN LAAGJE CUSTARDVLA!

Ester -

Mooi en origineel!

suzanne -

Wat een ontzettend leuk idee!!

Suzanne -

Wat een leuk idee. Dat is nog eens kunst op je bord.

simone -

Ziet er geweldig uit!

Roxanne -

Ontzettend leuk gedaan!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube