Sinner Sunday

Chocolade fudge met noten

Vorige week kreeg Chickslovefood.com een verzoekje voor een Sinner Sunday recept met, jawel, hoe kan het ook anders: chocolade! Met een beetje inspiratie uit de Amerikaanse keuken kwam ik op het idee van een eigen candy bar van chocolate fudge met twee soorten chocola en drie soorten nootjes. Lekkerrrr!

Chocolate fudge met noten en witte chocoladetopping. Dit wil je toch NU eten?

Lieve foodlovers, dit recept is echt instant happiness als je het op tafel zet!

Een super zondige chocolate sweet om je vingers bij af te likken. Enjoy your Nutty Chocolat American Sunday!

Favorite
24 porties
30 min

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

350 gr pure chocolade (minimaal 70% cacao)
1 blikje gecondenseerde melk (397 gram)
30 gram roomboter
snuf zout
150 gr ongezouten nootjes naar keuze (hier: pistaches, walnoten en cashewnoten)
175 gr witte chocolade (voor de topping)
20 gr roomboter (voor de topping)
klein scheutje room (voor de topping)
verschillende soorten nootjes (voor de topping)

Tip van Elise

“Je maakt zo'n lekkere fudge al met super weinig ingrediënten. De topping is optioneel maar wel gruwelijk lekker! De chocolade, het zout en de boter boven een pannetje met kokend water smelten. Als de chocolade gesmolten is kunnen de nootjes en de gecondenseerde melk erbij! Je weet nu al dat dit mega lekker wordt! Doe de fudge in een met bakpapier of aluminiumfolie beklede schaal. Strooi er wat lekkere nootjes over heen en giet daaroverheen de gesmolten witte chocolade. Na het koelen haal je hem zo uit de vriezer en kun je de fudge in blokjes serveren. Instant happiness als je dit op tafel zet!”

Tip van Nina

“Als je de overgebleven fudge in blokjes in de vriezer bewaart heb je er zeker nog 2 tot 3 weken plezier van!”

En zo doe je het

Doe de pure chocolade met de boter en het zout in een metalen mengkom en smelt het boven een pan met kokend water.
Zet het vuur uit als de chocolade gesmolten is en voeg al roerende de gecondenseerde melk en noten toe.
Giet het mengsel in een met bakpapier of aluminiumfolie bedekte schaal of bakblik.
Bestrooi de bovenkant met wat losse nootjes.
Smelt de witte chocolade in een schone metalen mengkom boven een pan met kokend water met een klein beetje room en boter.
Giet de witte chocolade over de pure chocolade fudge heen.
Laat de fudge een paar uur in de koelkast of vriezer afkoelen en snijd het dan met een schoon mes in kleine blokjes.