Peer-kaneelkoekjes
Yes, ik mag weer een Sinner maken! Vind het erg leuk dat ik dat voortaan eens per maand doe. Ik had het plan om een zeer smakelijke maar redelijk tijdrovende witte chocolade-bosvruchten cheesecake te maken (sorry, maak ik je nu blij met een dooie mus?), maar die heb ik wegens tijdgebrek even uitgesteld. Als je dit leest zit ik namelijk in Sevillaaa! Lekker vier dagen chillen met de boyfriend. Desalniettemin (mooi woord) wilde ik natuurlijk wel een superlekkere Sinner voor jullie klaar hebben staan, dat zijn deze chewy koekjes met peer en kaneel geworden.
En lékker dat ze zijn, man o man! Appel-kaneel is natuurlijk een erg bekende combi. Ben er gek op. Maar ik vind peer ook echt zo lekker herfstig, dus besloot die eens te combineren met kaneel. Het recept is supersimpel, eigenlijk zijn het gewoon basis-koekjes maar dan dus opgepimpt met twee heerlijke herfstsmaken. Nou, maak maar gewoon!