Sinner Sunday

Bietjestaart met witte chocolade

Houd jij van de aardse, licht zoete smaak van rode bieten? Dan zul je deze taart heerlijk vinden! Verrassend, maar echt lekker: rode bietjes gecombineerd met witte chocolade. Niet voor die hard zoetekouwen, maar voor mensen die van licht zoet houden. Nieuwsgierig? Hier het recept (hoogstpersoonlijk uit een oude editie van een Coop-blad geknipt door vriendin Anne, een tikkie aanpepast door mij ;)).

De mooie, donkere kleur komt door de bietjes.

Favorite
10 Personen
1 uur, 30 minuten

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

300 gr gekookte rode bietjes
120 ml halfvolle melk
300 gr witte chocolade
215 gr boter
120 gr witte suiker
230 gr bruine basterdsuiker
3 eieren
350 gr bloem
40 gr amandelschaafsel

Tip van Elise

“Op zondag gaan we altijd sinneren, dus letten we niet zo op de gezondheid of voedingswaarde van de ingrediënten. Natuurlijk is veel suiker niet goed voor je, en ook een pakje boter niet. Maar ook voor de sinner koop ik alles wat kan biologisch, om de schade te beperken ;). Dus mijn bietjes zijn zonder bestrijdingsmiddelen. En ik heb gewoon geen zin in melk met medicijnresten, antibiotica en pus van koeienuiers. De smaak is hetzelfde, maar biologisch is gewoon beter voor je lichaam.”