Sinner Sunday
Banoffee in a jar
Ken je banoffee pie? Een heel erg lekkere, Engelse taart met banaan en toffee (duh). Als ik in Engeland ben móét ik altijd een stuk proeven, in Nederland kom ik het bijna nooit tegen. Je kunt ‘m ook heel makkelijk thuis maken, en dat is precies wat we vandaag niét gaan doen. In plaats van een taart, maak ik er namelijk een toetje van! Zelfde ingrediënten, zelfde lagen, maar dan in een glas.
Ik heb de karamel in dit toetje gemaakt door een blikje gecondenseerde melk een paar uur in water te koken. Hoe je dat doet lees je straks, maar houd er rekening mee dat je – als je op deze manier karamel maakt – wel minimaal 5 uur van tevoren dit dessert moet klaarmaken. Trust me, dit banoffee dessert is het wachten waard.