Salted caramel ijskoffie

Gesponsord - Yes, it's summer, tijd voor ijskoffie! Met dit recept hoef je niet meer naar het terras voor dit ultieme zomer drankje, want deze variant met salted caramel is super easy om zelf te maken. Met slechts 6 ingrediënten en je favo koffie staat dit drankje in 5 minuten voor je neus. Wij gebruiken de L'OR ESPRESSO Ristretto capsules, De L'OR ESPRESSO Ristretto is krachtig van smaak en is perfect voor in je ijskoffie. Kan je ook niet wachten om te genieten van een ijskoffie met een flinke toef slagroom en gezouten karamel on top? Hieronder vind je het recept!

Salted caramel ijskoffie
  • 2 ijskoffie
  • 5 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 80 ml espresso (wij gebruiken hiervoor 2 Espresso Ristretto capsules van L'OR ESPRESSO)
  • 1 tl honing
  • 1 hand ongezouten pinda's
  • 75 g fudge
  • 100 ml gecondenseerde melk
  • 10 ijsklontjes
  • 50 g slagroom

En zo doe je het:

  • Roer de honing door de warme espresso zodat het helemaal oplost. Laat de espresso daarna helemaal afkoelen.
  • Rooster ondertussen de pinda's en smelt de helft van de fudgeblokjes tot een karamelsaus. Voeg een flinke snuf zout toe aan de karamel.
  • Snijd de rest van de fudgeblokjes in kleine blokjes en hak de pinda's grof.
  • Doe vervolgens de espresso samen met de gecondenseerde melk en de ijsblokjes in een blender. Mix dit goed door elkaar totdat het ijs goed gecrusht is.
  • Verdeel de ijskoffie over twee glazen. Maak af met een flinke toef slagroom, de karamelsaus, de stukjes fudge en tot slot de pinda's.
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube