Borrelhapjes
Rundvlees sashimi
Ik denk dat ik niet overdrijf als ik zeg dat ik echt al zo’n tien keer van plan ben geweest om dit uit te proberen. Ik ben dol op Japans eten en dan ook echt verzot op sashimi. Bij dit Japanse gerecht dip je rauwe vis wat met een zeer scherp mes in dunne schijfjes gesneden is in sojasaus met een klein beetje wasabi. Delicious, alhoewel mensen die niet van vis houden er van gruwelen. Dat is zonde want de combinatie van het malse met sojasaus en wasabi is een super combi. Tijd dus voor een experimentje: sashimi gemaakt van biefstuk. Ik kan alleen maar zeggen: dit MOET je proberen. Want hallelujah, dit is te goddelijk voor woorden…
Heel kort gebakken, rauw en supermals van binnen! En nu dopen maar in die sojasaus!