Regenboog ontbijtdrankje

Misschien heb je het wel op onze Instagram gezien, ik was afgelopen weekend in Barcelona. Dat was echt zó heerlijk en ik heb verschillende nieuwe hotspots ontdekt. Ik zal binnenkort dit Barcelona-artikel updaten, die is inmiddels een beetje verouderd. Anyway, ik kreeg in deze fijne Spaanse stad op een gegeven moment een heerlijk en supergezond drankje voorgeschoteld, waar ik meteen vrolijk van werd!

Regenboogdrankje

Een megagezond fruitdrankje.

Ik dronk dit superfruitige regenboogdrankje in een vegetarisch restaurant (Teresa Carles, aanrader!), maar ik vind het meer een (onderdeel van een) ontbijt of anders een super gezond tussendoortje. Het vult namelijk behoorlijk! Ik besloot het thuis na te maken. Kijk maar even mee hoe je deze gezonde smoothie in elkaar flanst. Een zonnige ochtend gegarandeerd!

Men neme (voor 2 glazen):
– 4 kiwi’s
– 6 sinaasappels
– zo’n tien aardbeien
– 1 limoen
– 5 eetlepels kokoswater

En zo doe je het:
– Schil de kiwi’s, snijd ze in stukjes en doe ze in de blender. Voeg een heel klein scheutje kokoswater toe (ongeveer 1 eetlepel). Snijd de limoen in twee helften en knijp het sap boven de kiwi’s uit. Pureer tot een gladde massa.
– Zet het kiwisap even apart door het in een (maat)beker te gieten en spoel de blender om. Maak nu het aardbeienlaagje. Verwijder de kroontjes, snijd de aardbeien in stukjes en doe in de blender. Voeg een scheut kokoswater toe (ongeveer 4 eetlepels) en pureer tot een gladde massa.
– Pers de sinaasappelen.
– Nu gaan we het regenboogdrankje maken! Begin met een laagje sinaasappelsap, schud hierop heel voorzichtig de wat dikkere kiwidrap en maak af met een romig laagje aardbeiensap.

Een fruitshot die gegarandeerd voor een energy boost zorgt!

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯✯
Duur: 25 minuten

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

Regenboogdrankje

Zoveel lekker, vers, gezond fruit. Mmmm.

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

12 reacties

Daan -

Kei kei kei kei lekker

janske -

hmmmmm…

Lisa -

Kun je in plaats van kokoswater ook gewoon kraanwater gebruiken??

Nina -

Hi Lisa,

Het kan in principe wel, maar dan heb je minder smaak.

Sanne -

Ik kon bij de AH alleen maar kokosmelk vinden, geen kokoswater of bedoelen dit ook?
Ik heb het wel gemaakt: heerlijk! Alleen kreeg ik helaas het middelste kiwi laagje niet mooi… Maar goed wij hebben onze vitaminen weer binnen 🙂

Remy | BakingBeautyNL -

Wauw!! Dit ga ik zeker weten een keertje maken thuis!!

Jocelin -

Yeah! Vandaag geprobeerd, super lekker en erg leuk ziet het er uit!

Marga -

Hoe maak je kokos water of waar koop je het?

Nina -

Hi Marga,

Kokoswater kun je tegenwoordig overal kopen. Het is een doorzichtige drank in pakken. Ze hebben het ook bij de grotere gewone supermarkt. Succes!

Groetjes, Nina

Margot -

Dat ziet er wel erg leuk uit!

Anne -

Ik was OOK in Barcelona afgelopen weekend! Best prima weertje he? En….was ook bij Teresa Carles! Was meteen instant-fan, zo’n fan dat ik er 2 avonden achter elkaar heb gedineerd. Vond het heerlijk om als vegetariër gewoon álles van de kaart te kunnen kiezen (en dat was nog lastig ook, met zo’n enorm aanbod!)!

Kirsten -

Wat leuk zo’n smoothie in laagjes! Ga ik ook eens proberen als ik alle ingrediënten in huis heb!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube