Diner

Venkelsalade met appel

Daar zijn we weer met een nieuwe seizoensgroente… het is de maand van de venkel! Voor het geval je geen idee hebt hoe venkel smaakt of wat het is: het is een licht verteerbare knol met een frisse en anijsachtige smaak. Je kunt ‘m koken, roosteren, stoven of rauw verwerken in een salade zoals wij gedaan hebben. Het resultaat: een frisse venkelsalade met appel die je zo in elkaar draait.

Een heerlijke en voedzame lunch, en met een stukje kip of kalkoenfilet erbij ook heel geschikt als avondmaal.

  • 2 Personen
  • 15 min

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 27-06-2016