Pizzabrood XL

Opzoek naar een superlekkere én makkelijke borrelhap? Dit pizzabrood XL met stokbrood, tomaat, mozzarella en oregano staat binnen 40 minuten op tafel. Wedden dat dit recept bij iedereen in de smaak valt?

Pizzabrood XL
  • 1 brood
  • 40 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 1 stokbrood
  • 2 tomaten
  • 2 bollen mozzarella
  • 3 eieren
  • 200 ml volle melk
  • 200 ml passata (gezeefde tomaten)
  • 3 tl gedroogde oregano

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snijd het stokbrood en de tomaat in blokjes, en pluk de bollen mozzarella in stukjes.
  • Meng de eieren, de melk en de passata in een kom en roer goed door.
  • Voeg daarna de tomaat, 1,5 bol mozzarella en de oregano toe an het mengsel. Meng goed door elkaar.
  • Voeg tot slot het stokbrood toe en schep door elkaar totdat alle stukje brood bedekt zijn. Laat 2 minuten intrekken.
  • Bekleed ondertussen de bodem van een springvorm met bakpapier en vet de zijkanten in.
  • Verdeel het mengsel over de springvorm en druk een beetje aan.
  • Verdeel de rest van de mozzarella over de bovenkant.
  • Bak het pizzabrood in 25 minuten goudbruin in de oven. Laat even afkoelen en snijd hem dan in punten. Enjoy!
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/01/IMG_5643.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/01/mengsel-pizzabrood.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/01/mengsel-pizzabrood2.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/01/pizzabrood-mengsel-3.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/01/pizzabrood-in-vorm.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/01/Eindfoto-2.jpeg

5 reacties

Anne -

Ik heb hem vandaag gemaakt, maar na de reacties te hebben gelezen over de zompigheid een paar aanpassingen gedaan. 100ml melk ipv 200, een extra ei, en zongedroogde tomaatjes ipv verse. Was super lekker, en niet zompig! 🙂

Mireille -

Ik heb het ook gemaakt! Het idee is leuk en de smaak is goed, maar inderdaad te zompig om als borrelhap voor te zetten. De grootte van het stokbrood zal niet uitmaken lijkt mij. Zou minder melk helpen? Of een grotere vorm zodat het minder hoog is? De oventijd had ik al verlengd.

Jan -

Beste Annabelle. Heb hem afgelopen zaterdag 2/2/19 gemaakt. Leuk om te doen, zelfs voor mij met 2 culinaire linkerhanden. Evenals Janine vonden mijn vrouw en ik het gerecht veel te plakkerig. Maar je hebt vast wel een idee om het stokbrood te vervangen door iets met hetzelfde gemak, maar meer bite. Hartelijke groet uit Brabant. Jan.

Janine -

Ik heb hem gemaakt, de smaak is goed, maar hij is hee erg zompig. Hoort dat?

annabelle -

Hi Janine. Het brood hoort een beetje een puddingstructuur te hebben, dus het klopt dat hij een beetje zompig is. Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube