Skinny Six

Pastinaaksoep met mosterd

Pastinaak is zo’n groente (ja, ja officieel is het eigenlijk een wortel) waar je soms weer even aan moet worden herinnerd. Anders vergeet je gewoon dat deze wortel bestaat. Dus bij deze: wij maken een smaakvol en romig soepje van pastinaak en mosterd.

  • 2 Personen
  • 25 min

Dit heb je nodig

Tip van Elise

“Je kunt de pastinaak ook eerst roosteren in de oven in plaats van koken in een pan. Rooster de pastinaakstukjes met wat olijfolie 35 minuten in de oven van 230 graden.”

  • Tip van Elise

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 23-01-2017