Sinner Sunday
Nectarinetaart
Is het geen zomers plaatje, deze omgekeerde nectarinetaart? Voor mij zijn ze dit jaar hét zomerfruit; die heerlijke nectarines. Sinds ik zwanger ben vind ik ze lekkerder dan ooit, haha. Ik eet er zo vijf per dag, echt waar. Ik weet dat je een omgekeerde taart (tarte tatin) kan maken met appel en abrikozen, dus waarom dan niet met nectarines?
Nou, gelukt hoor! Ik had ‘m gemaakt voor een etentje met een vriendin en zowel zij, Bart als ik hebben ervan gesmuld. Hij is heerlijk zacht, een beetje sponzig, en zo zomers en zoet door de nectarines (en okay, door de suiker, waha). Een op en top zomerse Sinner!
