Naanbrood met bietenpesto, spinazie en Parmezaan – 5 OR LESS

Eet jij wel eens naanbrood? Bij een soepje bijvoorbeeld met een lekkere dip erbij? Of belegd als een soort pizza zoals in dit recept? We deelden eerder al een aantal favorieten. Waaronder met parmaham en vijgen, met zalm en crème fraîche en met gegrilde perzik, pesto en mozzarella. En vandaag dus een naanbrood met bietenpesto, spinazie en Parmezaan. Wederom een toppertje!

Naanbrood met bietenpesto, spinazie en Parmezaan –  5 OR LESS
  • 4 kleine naanbroden
  • 15 min bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 175 g voorgekookte bietjes
  • 1 hand walnoten
  • 1 hand geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 hand spinazie
  • 4 kleine naanbroden

Je maakt deze belegde naanbroden supersnel met slechts 5 ingrediënten. Wij rekenen 2 kleine broodjes per persoon als lunch, of 2 stuks met wat salade of iets anders lekkers erbij als avondmaal.

En zo doe je het:

  • Doe de bietjes in de kom van een keukenmachine.
  • Doe hier de walnoten en Parmezaanse kaas bij, maar houd wat achter voor de garnering. Mix tot een grove pesto.
  • Hak de spinazie grof.
  • Verwarm de naanbroden volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Besmeer met de bietenpesto en verdeel hier de spinazie en de overige walnoten en Parmezaan over.

Supersimpel toch? Enjoy!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

BIETENPESTO MAKEN - CHICKSLOVEFOOD
BIETENPESTO - CHICKSLOVEFOOD
SPINAZIE FIJNHAKKEN - CHICKSLOVEFOOD
NAANBROOD MET BIETENPESTO EN SPINAZIE RECEPT - CHICKSLOVEFOOD

3 reacties

Joyce -

Gebruiken jullie de naturel naanbroden of de knoflook koriander variant?

Laura -

Hi Joyce, hiervoor gebruiken we de naturel variant. Liefs, Laura – Chickslovefood.com

Anita -

Lijkt me heerlijk, ga dit uitproberen op een Turks brood.

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube