Borrelhapjes

Mini-quiche lorraine

Een mini quiche Lorraine is een prima toevoeging als je gaat brunchen! Zo is er na de quiche nog genoeg ruimte voor al het andere lekkers. Spek en kaas zijn de hoofdingrediënten van quiche Lorraine, wij voegen daar prei, noten en wat zongedroogde tomaatjes aan toe. De basis maken we met een klein beetje room en veel magere kwark. Zo worden het niet van die machtige calorieënbommetjes! En hoe leuk staan deze schattige mini-quiches op jouw brunchtafel?