Kruidnotentruffels – SINNER SUNDAY

Het is weer bijna Sinterklaasavond, en bij ons op het CLF kantoor zorgt de aanwezigheid van de Sint er ieder jaar voor dat we de meest lekkere Sint traktaties maken. Van rocky road brownies met kruidnoten en taai taai, tot hartige pepernoten, Sint style eierkoeken en hartige banketletter we eat it all! Vandaag maken we truffelkruidnoten, een Sinter Sunday waarbij je je vingers af kunt likken!

truffelkruidnoten

Deze bommetjes van geluk 😉 zijn zó simpel te maken, maar smaken als een delicatesse voor iedere kruidnoot- en truffelliefhebber. Dus ben je op zoek naar een super snel, last minute receptje; pimp je pepernoot met dit recept en dat avondje wordt hoe dan ook heerlijk ;-).  

Men neme (voor zo’n 20 truffels): 
– 150 gram kruidnoten
– 100 gram monchou (roomkaas)
– 100 gram melkchocolade
– cacao om de truffels mee te bestrooien

En zo doe je het: 
– Vermaal de kruidnoten in de keukenmachine, er mogen best nog wat grove korrels in zitten.
– Schep de verkruimelde kruidnoten door de monchou, meng goed door elkaar.
– Maak kleine balletjes van het deeg, je kunt dit het beste met natte handen doen.
– Leg de balletjes op een bord, zet 45 minuten in de koelkast.
– Smelt de chocolade au bain marie.
– Haal de chocolade van het vuur.
– Rijg steeds een van de “kruidnoten” aan een satéprikker, zodat je deze door de chocolade kunt halen, herhaal voor alle kruidnoten.
– Besprenkel de kruidnoten met de cacao met behulp van een zeef.
– Laat de chocolade goed uitharden in de koelkast (wij vonden het wachten ook erg lastig, maar geloof ons geduld loont ;-)).

Eet smakelijk en wees gewaarschuwd: een nieuwe verslaving is geboren ;-).

Duur: 2 uur inclusief wachttijd

Tip: bewaar de truffels in de koelkast dan blijven ze het lekkerst!

**KOOP NÚ ONS DERDE KOOKBOEK: HET MEAL PLANNING-KOOKBOEK **

ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!
ONS EERSTE BOEK: HET 5 OR LESS-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER EN YOUTUBE!

vermalen kruidnoten
truffelkruidnoten vulling
kruidnotentruffel vulling
chocolade cacao truffelkruidnoten
au bain marie melkchocolade
kruidnotentruffels
sinterklaas truffelkruidnoten

 

 

 

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

4 reacties

Liefs Liesbeth -

Wat een leuk idee voor pakjesavond!

Nicole -

Oh lekker! Ik heb ze toevallig vandaag ook gemaakt, wel iets anders recept. ?

MARIJKE -

Wat lekker zeg. Ik ken deze truffels alleen nog maar met oreo’s, met kruidnoten klinkt ook heel lekker!

Daniëlle -

Wat een leuk en lekker idee! Leuk om te maken voor pakjesavond.

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube