Koolhydraatarme courgette ravioli
Zin in een lekker koolhydraatarm maaltje? Dan is deze koolhydraatarme courgette ravioli perfect voor jou! In plaats van traditionele ravioli gebruiken we dunne plakjes courgette die we vullen met een heerlijke mix van ricotta en Parmezaanse kaas. Daar komen nog cherrytomaatjes bij, gebakken in knoflook, en wat verse basilicum erover. Nou, klinkt top, toch!?
Enne, ook fijn, voor deze koolhydraatarme courgette ravioli heb je maar 6 ingrediënten nodig. Een heerlijk skinny six’je dus! Binnen 35 minuten staat dit avondmaaltje op tafel, waarvan je 25 minuten gewoon lekker kunt relaxen terwijl de oven het werk doet. Hoe je ‘t maakt? Nou, je snijdt de courgette in dunne plakken, vult ze met het kaasmengsel en rolt ze op. Leg de rolletjes in een ovenschaal, voeg de gebakken tomaatjes en knoflook toe, en zet het geheel in de oven. Na 25 minuten kun je genieten van een smaakvolle, gezonde maaltijd. Easy does it!
Beviel deze koolhydraatarme courgette ravioli wel? Op ons blog vind je nog veel meer lekkere gerechten die perfect passen in een koolhydraatarm dieet. We hebben ook twee koolhydraatarme e-books voor je klaarstaan, mocht je dat fijn vinden. OF ga voor ons nieuwste kookboek, waarin je ook veel koolhydraatarme recepten vindt. Genoeg inspiratie dus! Enjoy!