Sinner Sunday

koffie triple chocolate brownies

Gesponsord – Oké, bereid je voor op de allerlekkerste koffie triple chocolate brownies ever. Speciaal voor alle mama’s out there! Deze koffie triple chocolate brownies hebben het allemaal. Een smeuïge binnenkant, 3 soorten chocolade én uiteraard koffie. Wij gebruiken de decaffeinato capsules van L’OR ESPRESSO, zonder cafeïne dus. Deze lichtblauwe capsules met noten van cacao passen perfect bij een zoete brownie als deze. Moederdag kan niet meer stuk met deze brownies!

Favorite
15 stuks
45 min

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

80 ml espresso (wij gebruiken hiervoor 2 DECAFFEINATO capsules van L'OR ESPRESSO)
200 g roomboter
175 g pure chocolade
3 eieren
300 g lichte basterdsuiker
125 g tarwebloem
75 g melk chocolade
75 g witte chocolade

En zo doe je het

Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een bakvorm (wij gebruiken een vorm van 25 bij 15 centimeter) met bakpapier.
Zet 2 espresso's en laat deze afkoelen.
Smelt de roomboter samen met 100 gram van de pure chocolade au bain-marie (in een kommetje boven een pan met kokend water).
Klop vervolgens in een kom de eieren luchtig. Voeg al kloppend de suiker en de tarwebloem toe.
Schenk vervolgens de afgekoelde koffie en het chocolade-roombotermengsel erbij en roer goed door elkaar.
Hak ondertussen de rest van de pure chocolade, de melk chocolade en de witte chocolade grof.
Roer tweederde van de gehakte chocolade door het mengsel en verdeel het beslag over de bakvorm.
Bestrooi met de rest van de gehakte chocolade en zet de brownie gedurende 35 minuten in de oven.
Haal de brownie uit de oven en laat afkoelen voor je hem aansnijdt.