Klassieke panna cotta met aardbeien – SINNER SUNDAY

Panna cotta: wat worden wij blij als deze klassieker op de menukaart staat. Zelfs na een flink bord pasta of een enorme pizza hebben we hier nog wel een plekje voor. 😉 Gaat een klassieke panna cotta er bij jou ook altijd wel in? Met dit recept maak je hem heel makkelijk zelf. Je hebt er alleen maar slagroom, suiker, vanille en wat gelatine voor nodig. Voor een frisse twist hebben we er wat aardbeien doorheen gedaan, maar je kunt deze panna cotta natuurlijk helemaal aankleden zoals je zelf wilt!

Klassieke panna cotta met aardbeien – SINNER SUNDAY
  • 4 porties
  • 30 min. bereiding
  • 4 uur opstijven
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 500 ml slagroom
  • 2 vanillestokjes
  • 50 gr suiker
  • 4 blaadjes gelatine
  • 12 grote aardbeien

Grote kans dus dat jij alle ingrediënten al in huis hebt. Bovendien is het het ideale meal-planning dessert. Skinny is het natuurlijk niet echt, maar als je eters over de vloer krijgt mag je best lekker zondig afsluiten, toch? 🙂 Maak het mengsel minimaal vier uur van tevoren, zet het in de koelkast en trek het er vier uur later weer uit. Even omkeren, garneren met wat overgebleven aardbeien et voilà; je hebt een killer dessert waarmee je alleen maar happy faces aan de eettafel teweegbrengt.

En zo doe je het:

  • Verwarm de slagroom in een steelpannetje op laag vuur (het mag niet gaan koken!).
  • Voeg dan vervolgens het merg van de vanillestokjes en de suiker toe. Roer goed door en laat het nog 15 minuten op laag vuur staan.
  • Week de gelatine ondertussen vijf minuten lang in koud water en snijd de aardbeien in stukjes.
  • Knijp de gelatine goed uit en voeg dan ook toe aan het mengsel. Roer totdat de gelatine helemaal is opgelost.
  • Voeg tot slot de stukjes aardbei toe, maar houd een handje achter voor de garnering. Schenk het mengsel in vier vormpjes en zet ze in de koelkast.
  • Haal de vormpjes na vier uur uit de koelkast, draai ze om op een bordje, schud een beetje zodat de panna cotta los komt en serveer met de overgebleven stukjes aardbei.

Buon appetito!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

vanille-stokje-merg-chickslovefood
slagroom-koken-chickslovefood
panna-cotta-mengsel-chickslovefood
aardbeien-snijden-chickslovefood
panna-cotta-mengsel-met-aardbeien-chickslovefood
panna-cotta-opstijven-chickslovefood
panna-cotta-met-aardbeien-2-chickslovefood

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube