Kipschnitzel met havermout
Hoe dol we ook zijn op Aziatische wokgerechten, ovenschotels en eenpanstoppers, een AVG’tje is af en toe toch ook wel héél lekker. Een tijdje geleden deelden we daarom al deze zoete pletaardappelen met drumsticks en wortelen en vandaag passeert deze fijne Hollandse kipschnitzel de revue. Dit keer in de vorm van een snelle en simpele Skinny Six!
Maar we gaan niet voor de gewone gekookte piepers met een stuk vlees en wat gekookte groenten. Nee, vandaag staat op het menu: een kipschnitzel gepaneerd in havervlokken, met daarbij zoete aardappelblokjes uit de oven en gewokte spinazie met knoflook. Je weet wel, zo’n heerlijke krokante kipschnitzel, maar dan met havermout in plaats van cornflakes. Een echte guilty pleasure van ons, maar dan wel een stuk meer skinny!
