Italiaanse filodeeg pizza – SKINNY SIX

Filodeeg is heel geschikt als pizzabodem! Het is lekker knapperig en niet te zwaar, zodat de aandacht naar alle lekkere ingrediënten erop gaat. Deze Italiaanse pizza met courgette, olijven en Parmezaanse kaas heeft een skinny imago én is in een handomdraai gemaakt! Easy does it!

Italiaanse filodeeg pizza – SKINNY SIX
  • 1 persoon
  • 20 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 2 vellen filodeeg
  • 1 kleine courgette
  • 1 hand groene olijven
  • 40 g Parmezaanse kaas
  • 4 el passata
  • 3 el Italiaanse kruiden

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 160 graden.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hierop een vel filodeeg. Besmeer het vel met wat olie en leg het andere vel erop. Bak voor 3 minuten in de oven.
  • Snijd de courgette in kleine stukjes en de olijven in reepjes. Rasp de Parmezaanse kaas.
  • Verwarm een scheutje olie in een koekenpan en bak hierin de courgette zo'n 2 minuten.
  • Meng ondertussen de passata met 2 el Italiaanse kruiden en bestrijk de gebakken filodeegvellen met dit mengsel.
  • Strooi 3/4 van de kaas erover en leg de stukjes courgette en de olijven erop.
  • Bestrooi tot slot met de overgebleven kaas en Italiaanse kruiden.
  • Zet de filodeeg pizza in de oven en bak 'm in 10 minuten goudbruin. Enjoy!
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

1 reactie

ilona -

Ik zou zelf nooit op het idee gekomen zijn om filodeeg te gebruiken voor pizza. Leuk ideetje!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube