Halloumiburger met gegrilde watermeloen
Gesponsord – We hebben weer iets leuks gemaakt, namelijk deze halloumiburger met gegrilde watermeloen. Het is een heerlijk vegetarisch recept, waarbij we een gegrilde portobello als burger gebruiken. Die serveren we met een bijzonder lekkere salsa van tomaat en watermeloen en, zoals de titel al verraadt, gegrilde halloumi. Tot slot maken we het geheel compleet met een frisse saus van munt en Griekse yoghurt. Om je vingers bij af te likken; zo lekker!
Kies net als wij voor gemak en gril alles op een grill van George Foreman. Deze heeft een megafijne non-stick coating, waardoor-ie na gebruik zo weer schoon is. Dankzij de grill staat deze luxe burger al in 15 minuten op tafel zonder dat daar ook maar één pan aan te pas hoeft te komen.
Ook lekker: bereid de courgette voor deze gezondere quiche van filodeeg eens op de George Foreman-grill!