Kerst
Grote ossenhaas bereiden
Elk jaar vier ik Kerst met mijn familie. Rond een uur of vier nemen in totaal 12 volwassenen en 7 kinderen plaats aan een hele grote dinertafel, traditiegetrouw prachtig gedekt door mijn moeder. Daar is ze echt dagen mee bezig. Ja, echt haast zoals in films, zo vieren wij Kerst. Heerlijk! Het Kerstdiner bestaat uit een aantal gangen, waarbij elk volwassen stel verantwoordelijk is voor een gang. Dit jaar ben ik samen met Marcel verantwoordelijk voor het hoofdgerecht vlees. Nu al zenuwachtig, want ik heb nooit echt voor zoveel mensen tegelijk vlees klaargemaakt.
Eens moet de eerste keer zijn, dus heb ik als missie: de perfecte ossenhaas bakken, en dan gaat het natuurlijk om een heel groot stuk ossenhaas.