Skinny Six
Groentelasagne met 6 ingrediënten
Oeh een lasagne, maar dan zonder de lasagnebladen. Aubergineplakken zijn de vellen, zeg maar. En ja, eigenlijk is dit dus gewoon melanzane, haha. Maar op z’n Nederlands hebben we het over groentelasagne of auberginelasagne. Volg je ons nog?
Hoe dan ook, deze simpele groentelasagne van aubergine bevat maar 6 ingrediënten enne, hij is best wel gezond. Want af en toe wat Parmezaanse kaas in een Skinny Six kan prima, vinden wij. Met de hoeveelheden hieronder heb je een klein avondmaal voor 2 personen. Hebben jij en je tafelgenoot wat meer honger? Maak er dan een fijne salade bij.
Deze koolhydraatarme groentelasagne van courgette is ook héél erg lekker trouwens.
