Griekse pizza’s – SKINNY SIX

Mmm, pizza... wie houdt er niet van?! Wij in ieder geval wel! Vooral deze gezondere pizza's waar je gerust een stukje extra van kunt eten. Vandaag staan er namelijk pizza'tjes met een bodem van speltmeel en kwark op het menu. Natuurlijk blijft het nog steeds pizza, maar ze zijn wél een stuk verantwoorder dan een kant-en-klare variant.

Griekse pizza’s – SKINNY SIX
  • 4 kleine pizza's
  • 10 min. bereiding
  • 20 min. wachttijd
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 180 g speltmeel
  • 250 g kwark
  • 150 g feta
  • 200 g cherrytomaatjes
  • 1 rode ui
  • 80 g zwarte olijven

We beleggen ze met een lekkere romige laag feta. Daarna gaan we los met rode ui, zwarte olijven en cherrytomaatjes. We maken er dus echt een Grieks feestje van! Eet er eentje als lunch, neem er lekker twee als diner of serveer ze als borrelhapje! Heb jij inmiddels ook zo'n zin gekregen in pizza? Komt-ie!

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven op 200 graden.
  • Meng het speltmeel met 150 gram van de kwark en een snuf zout, en kneed tot een deegbal.
  • Bestuif een werkblad met wat meel, verdeel de deegbal in vieren en rol uit tot dunne pizzabodems. Leg de pizzabodems op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Meng de rest van de kwark met 100 gram van de feta tot een saus en breng op smaak met peper en zout. Smeer de saus uit over de pizzabodems.
  • Snijd de cherrytomaatjes in vieren, de rode ui in ringen en de olijven doormidden.
  • Beleg de pizza's met de cherrytomaatjes, de rode ui en de zwarte olijven en verbrokkel de rest van de feta over de bovenkant.
  • Bak de pizza's 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Vond je dit lekker? We hebben nog veel meer gezondere pizza's op onze site staan, zoals de bloemkoolpizza of de haverpizza.

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

deeg-speltpizza-chickslovefood
speltpizza-bodem-chickslovefood
kwark-feta-saus-chickslovefood
griekse-speltpizza's-bakplaat-chickslovefood
griekse-pizza's-zijkant-chickslovefood

5 reacties

Karin -

Kun je speltmeel ook vervangen door havermeel of volkorenmeel?

annabelle -

Hi Karin. Ja dat kan, enjoy! Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Shelley -

Favorietje hier thuis!

Vivian -

Kun je speltmeel gewoon vervangen door boekweit meel?

annemargreet -

Hi Vivian. Ja hoor, dat kan ook! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube