Ontbijt

Gezondere Snickers-pancakes

Name: Gezondere Snickers-pancakes
Total time: 15 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 80 g havermout; 2 eieren; 2 bananen; 3 el honing; 4 el 100% pindakaas; 1 scheutje kokos- of zonnebloemolie; 70 g pure hagelslag

Pancakes als ontbijt? Kan gewoon! En al helemaal als je voor deze gezondere Snickers–pancakes gaat. Je maakt ze met slechts 6 ingrediënten, waaronder 100% pindakaas, bananen en pure hagelslag.

Of laat de oven lekker het werk doen en ga voor deze gezondere pannenkoekentraybake.

Favorite
2 Personen
15 min

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

80 g havermout
2 eieren
2 bananen
3 el honing
4 el 100% pindakaas
1 scheutje kokos- of zonnebloemolie
70 g pure hagelslag

Tip van Nina

“Serveer met een beetje grofgehakte pinda's.”

En zo doe je het

Breek de bananen in stukken en maal deze met de havermout, eieren, 1 eetlepel honing en 2 eetlepels pindakaas in een keukenmachine tot een egaal beslag. Schep hier vervolgens de helft van de hagelslag doorheen.
Verhit een scheutje kokos- of zonnebloemolie in een koekenpan en schep hier 4 hoopjes van het beslag in. Bak de pancakes zo'n 2 tot 3 minuten per kant op middelhoog vuur en herhaal met de rest van het beslag.
Meng in een magnetronbestendig kommetje de overgebleven honing met de overgebleven pindakaas en een scheutje water. Warm dit mengsel ongeveer een halve minuut op in de magnetron.
Verdeel de pancakes over twee borden en maak af met het honing-pindakaasmengsel en de rest van de hagelslag.