Gezonde tuna melt plaattaart
Gesponsord – Zoek niet verder, want ja: we hebben ’m hoor. Het perfecte, gezonde en lekkere diner voor drukke dagen bestaat echt. Deze gezonde tuna melt plaattaart voelt als comfort food, maar is ondertussen ook een verantwoorde keuze. Makkelijk, eiwitrijk en helemaal skinny six-proof: dit is doordeweeks winnen. Kom maar door met dat recept!
Het fijne aan deze plaattaart is dat de oven eigenlijk al het werk voor je doet. Jij hoeft ’m alleen even samen te stellen. Je roert de Griekse yoghurt los met de cajunkruiden, smeert dat uit over het filodeeg en verdeelt daar de tonijn over. Paprika erbij voor wat crunch, een handje cheddar voor die tuna melt en klaar ben je al bijna. Schuif de hele plaattaart de oven in, wacht tot alles goudbruin en knapperig is en tadaaa: een gezonde comfortmaaltijd waar je geen seconde stress van hebt gehad.
Enne, om het onszelf nóg makkelijker te maken, gebruiken we in dit recept tonijn in water van Princes, uit een handig zakje, je kunt één zakje per persoon aanhouden. Echt ideaal, want je hoeft ’m niet meer uit te laten lekken en kunt meteen aan de slag. Scheelt weer geknoei, scheelt afwas en zorgt ervoor dat je sneller aan tafel zit – precies zoals we het graag zien op drukke dagen. Nog een pluspunt: filodeeg is lekker licht. Minder vet dan bladerdeeg, net zo knapperig en daardoor perfect voor een gezonde plaattaart als deze.
Wat deze gezonde tuna melt plaattaart zo’n succes maakt, is die fijne balans tussen knapperig, romig en hartig. Het filodeeg wordt goudbruin en crunchy, de saus van Griekse yoghurt is fris en licht, en de tonijn zorgt voor een lekkere bite én een dosis eiwitten. Mmmm! Zin in meer? Check vooral ook onze andere filodeegtaarten in dit artikel voor meer inspiratie!
Liefhebber van recepten zonder afwas? Dan ga je ons ANTI-AFWASBOEK geweldig vinden! 60 recepten, maximaal 6 ingrediënten, en je hebt maar één pan of schaal nodig. Minder afwas, meer genieten! Deze topper móét je hebben!
