Gezonde romige gevulde paprika’s met 6 ingrediënten
Op zoek naar een snel, gezond en lekker maaltje? Deze gezonde romige gevulde paprika’s zijn precies wat je nodig hebt! Met slechts 6 ingrediënten zet je binnen 30 minuutjes een heerlijk gerecht op tafel, waarvan 20 minuten oventijd. Ideaal voor op drukke werkdagen wanneer je toch graag gezond wilt eten. Wat er in deze paprika’s gaat? Nou, je hebt quinoa, knoflook, Griekse yoghurt, gegrilde paprika’s uit een pot, ongezouten walnoten en natuurlijk de paprika’s zelf nodig. Lekker healthy dus!
Enne, hoe je deze gezonde romige gevulde paprika’s maakt? Nou, ‘t is heel simpel. Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Terwijl de quinoa kookt, pers je het knoflookteentje uit en doe je dit samen met de Griekse yoghurt en gegrilde paprika’s in de keukenmachine. Mix het tot een heerlijk romig sausje. Meng dit sausje vervolgens met de gekookte quinoa en voeg de fijngehakte walnoten toe. Schep het mengsel in de halve paprika’s en zet ze 20 minuutjes in de oven. Voilà, je gezonde en romige gevulde paprika’s zijn klaar! Dit skinny six recept is perfect voor als je weinig tijd hebt, maar toch iets voedzaams op tafel wilt zetten.
Benieuwd naar meer recepten met 6 ingrediënten? Op ons blog vind je talloze heerlijke skinny six’jes die net zo makkelijk en lekker zijn als deze gezonde romige gevulde paprika’s. Of ontdek er nog meer in ons skinny six kookboek of ons nieuwste 100x skinny dinners kookboek!