Gezonde granola-repen

In het kader van mijn goede eet-voornemens ging ik op zoek naar een redelijk verantwoord tussendoortje voor in het weekend. Eigenlijk een variant voor deze gezonde mueslirepen (suikervrij, glutenvrij & vegan). Ik ben dol op noten en kokos, dus eindigde mijn zoektocht bij deze granola-repen met kokos en noten!

Granola eet je door de yoghurt als ontbijt en is een mengsel van haver, noten en honing, gebakken tot krokante stukjes. Of als repen, zoals hier!

Granola eet je door de yoghurt als ontbijt en is een mengsel van haver, noten en honing, gebakken tot krokante stukjes. Of als repen, zoals hier!

Heb jij ook als voornemen om wat gezonder te eten in dit nieuwe jaar? Dan kun je deze repen maken om je in het weekend toch verantwoord mee te trakteren. Let’s go!


Men neme (voor ongeveer 8 kleine repen):
– 175 gram havervlokken
– 2 eetlepels boter
– 2 eetlepels honing
– 2 eetlepels kokossuiker (bruine suiker of meer honing kan ook)
– 1/2 eetlepel kaneel
– snuf zout
– 1 ei
– 1/2 theelepel vanille-extract
– 2 eetlepels rozijnen
– 2 eetlepels noten (ik heb hazelnoten en pecannoten gebruikt)
– 4 eetlepels kokos

En zo doe je het:
– Verwarm de oven op 175 graden.
– Doe 150 gram havervlokken in een keukenmachine en maal dit tot meel.
– Voeg vervolgens de snuf zout en de kaneel hier aan toe en meng even goed door elkaar.
– Strooi dit mengsel in een kom en zet weg.
– Doe dan de boter en de suiker in de keukenmachine (een mixer werkt ook!). Meng dit goed door elkaar.
– Voeg de honing, het ei en een eetlepel water toe en meng dit tot een glad mengsel.
– Doe dit mengsel vervolgens bij je havermeel-mengsel. Roer alles goed door elkaar.
– Roer op het laatst de rozijnen, noten en kokos erdoor heen.
– Vet een vierkante ovenschaal of cakeblik in en schep je mengsel hierin.
– Verdeel en druk het mengsel over de bodem.
– Zet het in de oven en bak het in zo’n 25 minuten mooi goudbruin.
– Haal ze dan uit de oven en laat ze afkoelen. Ze zijn namelijk nu nog wat slap, maar eenmaal afgekoeld zijn ze harder en kun je ze goed snijden.
– Snijd of breek mooie stukken, neem een lekkere kop thee en geniet van je home-made granola-reep!

Tip: Niet zo dol op noten of kokos? Gedroogd fruit, zaden of chocolade-stukjes werken ook. Maak dus je eigen favo!

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯✯
Duur: 35 minuten

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

De stapjes in de keukenmachine!

De stapjes in de keukenmachine!

Het mengsel met de kokos en de noten erin.

Het mengsel met de kokos en de noten erin.

Zo gaat de grote granola-reep de oven in.

Zo gaat de grote granola-reep de oven in.

Fijn weekend!

Fijn weekend!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

42 reacties

Sytske -

Smaak is goed gelukt, alleen zijn ze veel te droog geworden. Hebben jullie tips?
Plus: hoe dik maken jullie de reep?

Claudine -

Zit nu in de oven, ben benieuwd! Zie alleen nu wel de ongebruikte vanille-extract staan.. Staat niet vermeld in het recept, ook is het gewicht van de havermout niet constant. Ach, het zal ze vast niet minder lekker maken.

roxanne -

Hooi, ik heb jullie recept net gemaakt met kokos en dadels. Hij is nu al lekker maar nog een beetje flauw, ik weet niet of ik dan iets verkeerd gedaan heb of per ongeluk iets gemist heb! Hebben jullie een tip? Ik ben vrij nieuw in het ‘bakken zonder zakje’ zal ik maar zeggen haha maar ik ben niet heel erg goed in smaak combi’s maken en herkennen.

Fathia -

welkom bij de ”bakken-zonder-zakjes” club 😉

Tessa -

Hallo meiden,

Ik maak geregeld jullie ‘granola’ uit het kookboek, mmm superlekker! Maar mijn granola plakt heel hard aan elkaar. Hoe kan ik dit verhelpen?

Bedankt!
En proficiat met jullie fantastische blog!

Nina -

Hoi Tessa,

Dank voor je berichtje. Ik zou de granola een minuut of vijf eerder uit de oven halen en ook wat minder honing gebruiken.

Succes!

Tessa -

Oke, super! Ga ik zeker proberen.
Bedankt voor de tip!

Romy -

Eindelijk een gezond tussendoortje met havermout die ook echt lekker is! Ik heb al eerder koekjes gebakken met havermout en banaan, maar dat was net rubber. Veel te taai! Gelukkig zijn deze een stuk lekkerder, zelfs mijn ouders snoepen er van 😉
Ik heb ze dus gemaakt met havermout, veel honing i.p.v. suiker, dadels i.p.v. rozijnen en lekker veel verschillende soorten noten. Heerlijk, en ook leuk om voor vriendinnen te maken.

Sarah -

Mjam mjam! Voor het eerst gemaakt met walnoten en pecannoten. Had geen vanille-extract in huis, maar dat mis ik in smaak ook niet. Deze repen gaan snel op!

Danielle -

Zijn goed gelukt. Heb alleen in plaats van boter, 2 el kokosolie gebruikt en de suiker en kokos weggelaten. Toch een lichte kokossmaak door de olie.Heb er nog een klein handje gedroogde banaan en tutti grutto in gedaan ipv rozijnen…
Ze smaken heerlijk en vullen goed

Merel -

Heerlijk! Maar bij de ingrediënten staat 175 gr havermout en bij de omschrijving gebruiken jullie maar 150 gr 🙂

Rianne -

Net voor de 2e keer gemaakt. Ze blijven heerlijk! 🙂

tamara -

Ik maak mijn granola-bars altijd net ietsje anders, om ook nog de benodigde proteïnen binnen te krijgen na het sporten! Na een tijdje wil je eigenlijk niets anders meer zo lekker!
Ik smijt er nog een eetlepel pindakaas doorheen en een schepje vanille eiwitten. Worden ze zo lekker smeuïg van.

Veerle -

Ik heb ze gemaakt, en ze waren super lekker! Ik at ze elke dag na school als ik honger had, ze vulden me meteen al een stuk op en gaven me een energyboost. Wel had ik de kokossuiker vervangen door gewone kokos omdat ik het eerste niet kon vinden, een lepel meer honing, en was ik de rozijnen gewoon vergeten. Als noten had ik walnoten, dat kan prima. Je moet even wennen aan de smaak maar echt heerlijk!

Ier -

Dames!

Geweldig recept staat op mijn 2do list.
Alleen wat bedoelen jullie met kokos ? Pasta of melk? En waar te kopen?

Grtz,
Ier

Karlijn -

Hmmm, er staat 175 gr havervlokken in de ingrediënten. Van 150 gram maak je meel, maar wat doe je met die overige 25 gr?
Vast later heel toevoegen? Kwam niet meer terug in het recept, daardoor vergeten er nog iets mee te doen. M’n deeg was best plakkerig. Staat nu in de oven. Hoop dat het nog wat wordt, haha!

Louise -

Hallo,
Hoe lang zijn de repen eigenlijk houdbaar? En kan ik ze invriezen?

Nina -

Hi Louise,

In een luchtdichte trommel een dag of drie, en je kunt ze zeker invriezen.

Groetjes, Nina

Sanne -

Super lekker!
Net in stukjes gebroken en door de yoghurt gedaan.. Aanrader!

Karlijn -

Hoe lang kan je ze ongeveer bewaren? Omdat er ei doorzit…

Nina -

Hi Karlijn,

Enkele dagen in een luchtdichte doos.

Liefs, Nina

nicole -

Ik heb ze gisteren gemaakt. Ze zijn heerlijk!

Sab -

Ik heb ze net gemaakt en ze zijn echt heerlijk!

Carla -

ow ik lees verkeerd! Pardon!

Carla -

Heerlijk recept!

Het is alleen niet vegan als je een ei gebruikt he 😉
No-egg zou een oplossing zijn?

Groetjes!

tanja -

Vanmiddag gemaakt en mijn vriend kan er niet van afblijven! Ze zijn echt heerlijk!

Marieke -

Hoi,

Dit recept wil ik al een hele tijd maken. Waar kan ik havervlokken kopen? Bij de ‘gewone’ winkel of de natuurwinkel?

Nina -

Hi Marieke,

Ja, ook gewoon bij de ‘gewone’ winkel. Soms hebben ze daar havervlokken, anders altijd havermout (dan is het wat fijner gemalen), dat werkt ook prima.

Liefs, Nina

Marieke -

Hoi,

Bedankt voor je reactie. Dit recept komt op mijn to-do list voor deze week :).

Groetjes,
Marieke

Esther -

Yes! Hier was ik al een tijdje naar opzoek. Deze week maar eens uitproberen. Groetjes:)

Didi -

Het hele huis ruikt hier zalig naar kaneel! Top recept die ga ik vaker maken bedankt.

Bente -

Ik heb ze vanmiddag gemaakt zoals het recept en ze zijn heerlijk! Ik bedacht me vanmiddag dat het Het healthy alternatief voor een bounty is als je er nog raw cacao nibs of +70% chocolade aan toevoegt.

Bo -

Hoeveel calorieën bevat 1 reep?

Liefs

Annelies -

Ze komt net uit de oven. Ik heb amandelen, pompoenpitten, cranberries en goyibessen gebruikt. Mmm… wachten tot hij afgekoeld is.

Ster -

Hoi meiden,
ik had een vraagje; mijn moeder bakt vaak zelf brood (omdat het gezonder en veel lekkerder is, lekker met lijnzaad en sesamzaad enzo) en dat is super lekker, maar ik weet nooit wat ik erop moet doen. Door jullie ben ik helemaal geinspireerd om gezonder te eten, maar welk broodbeleg is gezond? Liefst simpele dingen, ik heb namelijk weinig tijd om hele salades te maken en het moet ook makkelijk mee te nemen zijn, zodat ik het op school kan opeten. alvast heel erg bedankt en jullie site is top!

Inge -

Hoi ster,

Wat heerlijk dat je moeder altijd brood bakt!! Doe mij ook zo’n moeder 😉
Ik zit ook altijd met het beleg probleem maar heb pas wel wat nieuwe ideeën opgedaan uit het boek ‘eet je mooi, slank en gelukkig’.
Bijvoorbeeld: humus, pesto, tapenade, notenboter zoals pindakaas of amandelpasta, avocado, huttenkase, vis zoals zalm, tonijn of makreel, (geiten)kaas met veel rauwkost, tomaat en komkommer.
Ook lekker, mozzarella met pesto en tomaatjes.
Kipfilet of rosbief is ook mager…

Simone -

Sinds kort eet ik ook Sesampaste, Tahin van Baktat (oa jumbo) evt. Met een likje honing of Coconut cream van Royal green (de tuinen) bij die laatste kun je ook een héél klein laagje chocopasta puur doen. Lekker!

Bibian -

Zien er erg lekker uit, misschien toch maar een keer proberen! Liefs

Demi -

De suiker (en vanille extract) door een kleine appel vervangen is ook heerlijk!

anniek -

Ziet er lekker uit, dit ga ik zeker eens een keer proberen!

Margot -

Goed idee!

Katja -

Wat een heerlijkheid weer!!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube