Gevulde zoete groene pepers
‘Kijk deze vond ik zo leuk, geen idee wat je ermee kan maken’, dat zei mijn moeder toen ze aankwam met deze groene baby’s. Ik wist gelijk dat het groene zoete pepers waren, doordat we ze vaak eten in de Bazar in Rotterdam en mijn vriend er dol op is! Hij heeft zelfs een keer een pot gekocht met groene pepers omdat hij dacht dat die hetzelfde waren, maar die waren verre van zoet 🙂 Je kunt zoete groene pepers op de markt kopen of wellicht bij de Toko. En wat je ermee kan maken? Je kan ze vullen met feta, geroosterde zaden en peterselie, mam!
Zoete groene pepers gevuld met feta uit de oven. Een heerlijk hapje, voorafje of met couscous als hoofdmaaltijd!
Geen zoete groene pepers gevonden? Je kunt dit recept ook prima maken met zoete puntpaprika’s!
