Skinny Six

Frisse ramen

Snel, easy en gezond… Dat klinkt als muziek in je oren toch? Dit frisse soepje met ramen noedels, knapperige bimi en zoete puntpaprika is een heerlijke vegetarische maaltijd. De limoen geeft een frisse touch aan de soep en de crunch van de cashewnoten maakt hem helemaal af. Echt een toppertje weer!

Mocht je nou denken: ‘bimi, wat is dat?’ Het is een groentesoort die lijkt op broccoli, maar een langere stengel heeft. Je kunt er alle kanten mee op: soepen, wokgerechten, salades… noem het maar op! Absoluut een aanrader om eens vaker in huis te halen.

  • 2 Personen
  • 10 min

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 06-08-2018