Dutch baby met lemon curd – SINNER SUNDAY

Het ontbijt is niet alleen de belangrijkste maaltijd van de dag, maar op zondag ook zeker de meest feestelijke! 😉 Enne... there's a new baby in town! Eentje die we zeker eens moesten uitproberen. En we kunnen je vertellen: deze Dutch baby met lemon curd is onweerstaanbaar lekker. Missie geslaagd dus!

Dutch baby met lemon curd – SINNER SUNDAY
  • 1 dutch baby
  • 20 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 125 ml melk
  • 3 eieren
  • 60 g tarwebloem
  • 2 el kristalsuiker
  • 2 el ongezouten roomboter
  • 4 el lemon curd
  • 1 handje bosbessen
  • 1 el poedersuiker

Met maar zes ingrediënten maak je in een handomdraai deze pannenkoek uit de oven. We gebruiken zelf een gietijzeren pan, maar je kunt ook prima een andere bakvorm gebruiken. Zolang hij maar in de oven kan. Verder kun je hem aftoppen met alles wat je lekker vindt: fruit, slagroom, gesmolten chocolade... Noem het maar op! Voor wie ga jij dit maken?

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 220 graden.
  • Verwarm de melk in een pannetje op het vuur en mix daarna de eieren, de melk, de tarwebloem, de kristalsuiker en een flinke snuf zout tot een luchtig beslag.
  • Doe de roomboter in een gietijzeren pan en zet in de oven totdat deze gesmolten is.
  • Haal dan de gietijzeren pan uit de oven, vul met het beslag en zet meteen terug de oven in. Bak zo'n 20 minuten, totdat de bovenkant mooi goudbruin is geworden en het beslag omhoog is gekomen.
  • Haal de dutch baby uit de oven en laat even afkoelen (hij hoort nu in te zakken). Vul de hem daarna met de lemon curd, de bosbessen en maak hem af met wat poedersuiker. Enjoy!
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

4 reacties

Tessa -

zes ingrediënten? ik tel er 8

Iris -

Hebben jullie ook tips als vervanger voor de gietijzeren pan? Of is dit een extra rede om hem nu écht te kopen?:)

annabelle -

Hi Iris. Je kunt alle andere bakvormen gebruiken, zolang hij maar in de oven kan! Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Linda -

Meteen gemaakt vanochtend! Lekker hoor 🙂

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube