Dame noir
Denk je nu: wat is dat nou, een dame noir? Kijk, een dame blanche ken je vast wel: een echte klassieker. Een toetje dat vroeger standaard op de menukaart van elk eetcafé of restaurant prijkte: vanille-ijsbolletjes die worden geserveerd met warme chocoladesaus erover. Heerlijk! Nou, de dame noir is bijna hetzelfde, maar dan met bolletjes chocolade-ijs en een saus van witte chocola. Lekker? Heerlijk! Dit moet je gewoon even proeven. Moeilijk? Welnee, binnen 10 minuten heb je dit geweldig lekkere dessert op tafel staan. Ga jij ‘t maken vanavond?
Het duurt iets langer voordat je van deze dame blanche ijstaart met notenkaramel kunt genieten (hij moet namelijk 4 uur in de vriezer staan), maar hij is het wachten zeker waard. Is zo’n dame noir of taart je iets teveel van het goede? (Zou kunnen hè?) Dan zijn deze 3 ijskoffies misschien wel wat voor jou.
Houd je wel van snel klaar zijn in de keuken? Dan is Het quick dinners-kookboek jouw ding, hier staat geen dame noir in, maar wél allemaal avondmaaltijden die in 10, 20 of 30 minuten op tafel staan. Fijn toch?