Dame blanche taart - Ingrediënten1 - Chickslovefood

Sinner Sunday

Dame blanche taart

Name: Dame blanche taart
Yield: 6 Personen
Ingredients: 2 l vanille roomijs; 260 g kandijkoekjes; 150 g ongezouten roomboter; 300 g pure chocolade

Wie is er niet dol op de traditionele dame blanche? Heerlijk vanille roomijs met warme chocolade. Als je dat al lekker vindt, dan zal het water al helemaal in je mond lopen van deze dame blanche taart met een bodem van Bastognekoekjes. Oh yes!

Favorite
6 Personen
min

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

2 l vanille roomijs
260 g kandijkoekjes
150 g ongezouten roomboter
300 g pure chocolade

En zo doe je het

Haal het vanille roomijs uit de vriezer.
Maal de kandijkoekjes in een keukenmachine helemaal fijn.
Smelt de roomboter en voeg deze bij de fijngemalen koekjes. Roer het goed door elkaar heen.
Bedek de bodem van een taartvorm met bakpapier en verdeel het koekjesmengsel hierover. Druk het mengsel goed aan zodat er een compacte bodem ontstaat.
Hak de pure chocolade in grove stukken en meng deze door het zachter geworden ijs heen.
Bedek de koekjesbodem met het ijs en zet het geheel 30 minuten in de vriezer.
Smelt in de laatste 5 minuten de overige 200 gram pure chocolade au bain-marie (in een kom boven een pannetje heet water).
Haal de taart uit de vriezer en verdeel de gesmolten chocolade over de bovenkant van de taart. Zet het geheel terug in de vriezer voor ongeveer 10 minuten.
Zodra de chocolade is gestold kun je de taart serveren!