Cordon bleu
Yes, het is tijd voor een klassieker in een knapperig jasje: zelfgemaakte cordon bleu! Zo eentje waar je je mes in zet en de gesmolten kaas er langzaam uitloopt… Mmmm, je snapt ‘m. Klinkt misschien lastig, maarrr, zelfgemaakt is echt next level lekker. Mals vanbinnen, krokant vanbuiten en zóveel lekkerder dan die uit het pakje. Lees maar mee!
Je kent ons: je hebt maar 6 ingrediënten nodig. Hoe je het aanpakt? Je snijdt de kipfilets bijna doormidden zodat je ze als een boek kunt openklappen. Dan sla je ze iets platter, beleg je ze met ham en dunne plakjes kaas, en klap je ze weer dicht. Vervolgens haal je ze achtereenvolgens door bloem, ei en paneermeel – en dan nog een keer door ei en paneermeel voor dat extra crunchy laagje. Bak ze rustig in een pan met wat olie totdat ze goudbruin en gaar zijn. En that’s it! Binnen 25 minuten heb je een mega lekkere, krokante cordon bleu op je bord liggen.
Etenstijd? Serveer ze met zoete aardappelfriet en spinazie. Lekker, voedzaam en je hebt er meteen een volledige maaltijd bij. Maar frietjes of aardappelpuree met een simpele salade on the side zijn natuurlijk ook dikke prima. Liever een vega cordon bleu? Check dan dit recept!
Kortom: dit is comfort food zoals comfort food bedoeld is. Simpel, crunchy, cheesy en héél verslavend lekker. Aan de slag dus, klap die kip open en bakken maar!
