Sinner Sunday

Chocolademoussetaart met oreo

Name: Chocolademoussetaart met oreo
Total time: 150 min
Yield: 1 taart
Ingredients: 300 g oreo koekjes; 80 g ongezouten roomboter; 500 ml ongeklopte slagroom; 60 g kristalsuiker; 3 el cacaopoeder; 150 g pure chocolade

Eigenlijk is elk recept met oreo en chocolade lekker! Daarom bedachten wij deze chocoladetaart met oreo. Een bodem van oreo-koekjes, daarop een laag chocolademousse en zelfgemaakte genache on top. Loopt het water je al in de mond ;)?

Favorite
1 taart
2 uur, 30 minuten

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

300 g oreo koekjes
80 g ongezouten roomboter
500 ml ongeklopte slagroom
60 g kristalsuiker
3 el cacaopoeder
150 g pure chocolade

En zo doe je het

Verkruimel de oreo koekjes in een keukenmachine. Smelt 80 gram ongezouten roomboter en meng dit met de koekkruimels.
Bekleed een ronde bakvorm van 20 centimeter met bakpapier en verdeel het oreomengsel over de bodem. Duw het geheel goed aan en zet de vorm in de koelkast.
Klop 450 milliliter slagroom op en meng dit met de kristalsuiker en cacaopoeder.
Verdeel het slagroommengsel over de oreobodem en zet het geheel weer terug in de koelkast en laat 1 uur opstijven
Verwarm ondertussen 50 milliliter slagroom in een pan. Zodra de slagroom goed heet is voeg je de pure chocolade toe.
Roer het geheel goed door tot alle chocolade is gesmolten. Giet de genache over de roomlaag in de bakvorm.
Snijd de overige oreo's grof en verdeel deze over de bovenkant van de taart.
Zet de taart terug in de koelkast en laat het geheel 1 uur goed opstijven.