Kerst
Chai tea cupcakes
Weet je wat het allerleukste aan bakken is? Je kunt er zoveel kanten mee op. Natuurlijk smullen we nog steeds van “gewone” cakejes, maar cakejes met een twist zijn toch net ietsje leuker. Zoals deze chai tea cupcakes, die je heel makkelijk kunt maken met… jawel, chai tea! Deze thee is lekker kruidig, en daarom perfect te gebruiken als smaakmaker bij het bakken.
Ik gebruikte voor deze cupcakes dus chai tea. Sowieso lekker om te drinken (I love kruidige thee), maar ook in deze cakejes komt die smaak heel goed naar voren. Door een paar zakjes een tijdje te laten weken in warme melk, proef je die heerlijk chai-smaak terug in je cakejes. Maak het af met een cream cheese frosting en je hebt heerlijke cupcakes voor tijdens een kerstbrunch.
