Breekbrood kerstboom met ham en kaas

Kijk, hier hebben we weer een gevalletje, minimale inspanning, maximaal resultaat. Want hóe leuk ziet dit kerstbrood met ham en kaas eruit?! Inderdaad, heel leuk :). En het is dus niet moeilijk om te maken, het is vooral veel wachten :). Perfect voor tijdens het kerstontbijt of als hapje tijdens de kerstbrunch.

kerst-breekbrood

Dit super smakelijke breekbrood, in de vorm van een kerstboom, lag dampend op ons bordje en Elise’s favo versie (met Justin Bieber <3) van “All I want for Christmas” stond op hoog volume aan. Het voelde bij ons op kantoor dus als kerstochtend tijdens het maken van dit recept, dat begrijp je ;-). En nu jullie!

Men neme: 
– 500 gram patent tarwebloem
– 1 zakje gedroogde gist (7 gram)
– 1 eetlepel zout
– 30 gram roomboter
– 325 milliliter volle melk
– 250 gram hamblokjes
– 1 grote ui
– 100 gram geraspte kaas (wij gebruikten oude)
– 1 handje verse peterselie

En zo doe je het: 
– Verwarm de melk in de magnetron totdat deze lauwwarm is.
– Doe de tarwebloem, de gist, het zout, de roomboter en de melk in een beslagkom.
– Gebruik een mixer met deeghaken, mix door elkaar tot er een gladde deegbal ontstaat.
– Dek de kom af met een theedoek en laat de deegbal anderhalf uur rijzen.
– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Bekleed een bakplaat met bakpapier.
– Snijd de ui in stukjes.
– Bak de ui en de hamblokjes tot deze gaar zijn.
– Kneed de ui, de hamblokjes en de kaas door het deeg.
– Sprenkel wat bloem op het aanrecht, rol het deeg in 11 balletjes.
– Leg de deegballetjes in de vorm van een kerstboom op de bakplaat, duw een beetje tegen elkaar aan, bak in 30 minuten goudbruin.
– Hak de peterselie fijn, strooi over de ‘kerstboom’.

En klaar is je eetbare kerstboom!

Duur: 20 minuten + anderhalf uur rijzen en 30 minuten oventijd

**KOOP NÚ ONS DERDE KOOKBOEK: HET MEAL PLANNING-KOOKBOEK **

ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!
ONS EERSTE BOEK: HET 5 OR LESS-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

deeg-breekbrood
spekjes-ui-gebakken
breekbrood-deeg
breekbrood-deegballetjes
breekbrood-kerstboom-deeg
gehakte-peterselie
kerstboom-breekbrood

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

6 reacties

Daphne -

Hmmm brood net vers uit de oven is echt het aller lekkerst! Mijn zoontje zal het ook heerlijk vinden!

Daniëlle -

Wat een lekker en leuk idee! Hij zal niet met kerst zelf op tafel komen, maar denk dat ik hem deze week wel een keertje maak!

Nicole -

Wat een leuk en lekker idee!

Marijke -

Wat een leuk brood zo in kerstboom vorm!

Marlotte -

Ah, onwijs leuk zo’n breekbrood in de vorm van een kerstboom. Ik denk dat ‘ie dit jaar wel terugkomt op de kersttafel!

Demi | StudioKOOK -

Wat een leuk idee! Ik ga dit jaar voor een zelfgebakken brood met cranberry’s, tijm en rozemarijn. Maar misschien bak ik, nu ik dit recept ook zie, wel twee broden 😉

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube