Bokkenpootjestaart – SINNER SUNDAY

Alleen bokkenpootjes opzich zijn natuurlijk al super lekker, maar wat als we ze ook nog eens verwerken in een taart? Yumm.. Én niet zomaar een bokkenpootjestaart, maar een met een vulling van chocolade en een bodem van kandijkoekjes. Happy sunday!  

Bokkenpootjestaart – SINNER SUNDAY
  • 1 taart
  • 30 min. bereiding
  • 1 nacht opstijven in de koelkast
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 260 g kandijkoekjes
  • 150 g ongezouten roomboter
  • 600 ml verse slagroom
  • 4 el kristalsuiker
  • 500 g pure chocolade
  • 335 g bokkenpootjes

En zo doe je het:

  • Bekleed een springvorm met bakpapier.
  • Maal de kandijkoekjes fijn in de keukenmachine.
  • Smelt de roomboter in een pannetje en meng dit met de vermalen kandijkoekjes.
  • Bedek de bodem van de springvorm met het mengsel en druk het goed aan met de achterkant van een lepel. Zet even weg in de koelkast om op te stijven.
  • Klop de slagroom stijf samen met de kristalsuiker.
  • Smelt de chocolade au bain-marie (in een kom boven een pannetje met kokend water).
  • Snijd ondertussen 165 gram van de bokkenpootjes in kleine stukjes.
  • Giet de gesmolten chocolade bij de slagroom, terwijl je goed blijft mixen.
  • Roer dan de kleine stukjes bokkenpootjes erdoor.
  • Snijd 13 bokkenpootjes los van elkaar en zet ze tegen de rand van de springvorm.
  • Giet het chocolademengsel in de springvorm en zet de taart een nacht in de koelkast om op te stijven.
  • Maak de taart af met twee bokkenpootjes erop en smullen maar!

Vragen over dit recept? Mail naar foodvraag@chickslovefood.com.

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

kandij-boter-bodem-chickslovefood
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2017/11/chocolade-au-bain-marie-chickslovefood.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/01/stapjesfotos-bokkenpootjestaart-chickslovefood.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/01/bokkenpootjes-instukken-chickslovefood.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/01/stapjesfoto-bokkenpoottaart-chickslovefood.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/01/bokkenpootjestaart-eindfoto2-chickslovefood.jpg
 

1 reactie

Jeanine -

Hoi! Van het weekend dit recept gemaakt, maar moet het niet 50 gram boter zijn ipv 150 gram? De bodem wordt er op deze manier niet zo lekker op en meestal in andere gerechten moet je 50 gram boter doen.

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube