Boerenkooltortilla met rookworst – 5 OR LESS

Kun je je de zoete aardappeltortilla met boerenkool nog herinneren die Elise een tijdje geleden maakte in de kookshow? Het recept van vandaag is daar namelijk op gebaseerd. We gebruiken nu alleen gewone aardappels in plaats van zoete aardappels, en gebruiken vijf ingrediƫnten in plaats van zes. Maar dat maakt 'm absoluut niet minder lekker!

Boerenkooltortilla met rookworst – 5 OR LESS
  • 1 tortilla
  • 20 min. bereiding
  • 20 min. wachttijd
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 3 kruimige aardappelen
  • 1 rookworst
  • 250 g boerenkool
  • 5 eieren
  • 150 g geraspte kaas

Deze tortilla is hartstikke easy om te maken, en je hoeft er ook niet heel veel moeite voor te doen. Daar houden we van! Jij ook? šŸ˜‰ Lees dan snel verder voor het recept!

En zo doe je het:

  • Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
  • Snijd de rookworst in plakjes.
  • Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de aardappelen met een snuf peper en zout in zo'n 10 minuten goudbruin. Voeg tijdens de laatste 5 minuten de boerenkool toe zodat het een beetje slinkt.
  • Doe de plakjes rookworst erbij en bak heel kort mee.
  • Klop ondertussen de eieren los met de kaas en een snuf peper en zout.
  • Giet het mengsel over de aardappelen, boerenkool en de rookworst. Zet het vuur laag, leg een deksel op de pan en bak de tortilla in zo'n 20 minuten gaar.
  • Haal de tortilla daarna uit de pan, snijd 'm in punten en serveer.
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

aardappelen-snijden-chickslovefood
boerenkool-worst-aardappelen-bakken-chickslovefood
eieren-klutsen-kaas-chickslovefood
boerenkooltortilla-pan-chickslovefood.com

2 reacties

Rowena -

Hoi hoi,
De tortilla wrap komt als laatst, doe je daarop de boerenkool etc en laat 20min koken of de oven in? Aangezien ik op de afbeelding een schaal ipv pan?

elisem -

Hi Rowena, wij gebruiken een pan! Op de afbeelding is ook een pan gebruikt. Groetjes Elise M, chickslovefood.com

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube