Biefstuk met pastinaak frieten – SKINNY SIX

Zin in gezondere frietjes? Try this! Deze groentefrietjes zijn gemaakt van pastinaak. Ze zijn heerlijk in combinatie met geroosterde wortel en biefstukreepjes gebakken in knoflook en salie. Een smaakvol diner, perfect voor deze tijd van het jaar!

Biefstuk met pastinaak frieten – SKINNY SIX
  • 2 personen
  • 15 min. bereiding
  • 25 min. oventijd
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 pluk verse salie
  • 1 rode ui
  • 2 pastinaken
  • 150 g wortelen
  • 250 g biefstuk

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Pers de knoflook, snijd de salie fijn en de ui in ringen.
  • Meng de geperste knoflook en de salie met 2 el olijfolie.
  • Was de pastinaak en snijd in frietjes. Was ook de wortels en snijd ze in de lengte in vieren.
  • Verdeel beiden over een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel ze met de helft van de olie, peper en zout en bak ze zo'n 25 minuten in de oven.
  • Snijd de biefstuk in reepjes en laat ze marineren in de rest van de olie.
  • Verhit, als de wortels en pastinaakfrietjes bijna klaar zijn, een scheutje olie in een koekenpan en bak hierin de biefstukreepjes en de ui in zo'n 4 minuten rondom gaar. Breng op smaak met peper en zout.
  • Haal de wortels uit de oven, meng met de biefstukreepjes en de rode ui en serveer met de pastinaakfrietjes.

Enjoy!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/gesnedenpastinaak-chickslovefood.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/oliesaus-chickslovefood.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/ovenplaat-wortel-pastinaak-chickslovefood.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/gesnedenbiefstuk-chickslovefood.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/Pastinaakfriet-eindfoto2-chickslovefood.jpg

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube