Supersnel

Best wel gezonde quesadilla’s

Quesadilla. Een mooi woord voor Mexicaanse pannenkoek. Of tosti. Of zoiets. Een ieder geval twee tortilla’s op elkaar geperst met (in de originele variant) heul veul gesmolten kaas ertussen. En dan vooral ook heel veel verschillende soorten. Vreselijk lekker! En ook vreselijk niet skinny. Daarom presenteer ik u met trots mijn eigen variant: de best wel gezonde quesadilla. Met zelfgemaakte guacamole, dat natuurlijk ook.

Portie Quesadilla. Met guacamole. Zeg daar maar eens nee tegen als het voor je neus wordt gezet. Maar waarom zou je ook, het is gezond!Het proeft als fastfood, maar het is behoorlijk gezond door de tonnen aan groenten en de beperkte hoeveelheid vet. Komt -ie!

  • 2 Personen
  • 30 min

Dit heb je nodig

Tip van Elise

“Natuurlijk kun je alles tussen de twee tortilla's duwen wat jij lekker vindt. Andere groenten, andere kaas... Doe wat jij lekker vindt en maak de restjes in je koelkast op!”

  • Tip van Elise

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 20-01-2012