Apple crumble pancakes – SINNER SUNDAY

Liefhebbers van pannenkoeken én appel-kruimel opgelet! Deze combi is namelijk bijzonder goed. Wil je een feestje maken van je zondagochtend (of -middag of -avond ;-))? Maak dan deze sinnerige pancakes met appel, karamel en een heerlijke kruimellaag on top.

Apple crumble pancakes – SINNER SUNDAY
  • 2 personen
  • 30 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 130 g roomboter
  • 1 appel
  • 250 g tarwebloem
  • 7 el kristalsuiker
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 ei
  • 450 ml halfvolle melk
  • 1 hand gehakte walnoten
  • 100 g fudge

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Schil de appel en snijd 'm in kleine stukjes.
  • Verhit een scheutje olie in een koekenpan. Bak hierin de gesneden appel met 2 eetlepels kristalsuiker zo'n 10 minuten.
  • Smelt ondertussen 80 gram roomboter in een pannetje.
  • Meng 200 gram tarwebloem met 4 eetlepels kristalsuiker, het bakpoeder, het ei en de gesmolten roomboter.
  • Giet er 400 milliliter melk bij en meng tot een glad beslag.
  • Kneed de overige tarwebloem, kristalsuiker en roomboter tot een kruimeldeeg.
  • Hak de walnoten fijn en kneed deze door het kruimeldeeg.
  • Verspreid de crumble op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 10 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Verhit ondertussen een scheutje olie in een koekenpan. Schep drie hoopjes (flinke lepels) van het beslag in de pan en bak de pannenkoekjes zo'n 2 minuten aan beide kanten. Herhaal met de rest van het beslag.
  • Houd de gebakken pannenkoekjes warm door ze op een bord te leggen en af te dekken met een ander bord.
  • Smelt ondertussen de fudge met de rest van de melk in een pannetje op laag vuur.
  • Maak twee stapels van de pancakes, verdeel hier de appel en crumble over en maak af met de karamelsaus.

Enjoy your sinner!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

apple-crumble-pancakes-1-chickslovefood

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube