5 or less: Romige tagliatelle met doperwtjes en citroen

Wat is jouw ultieme comfort food? Mijne misschien wel een dampend bord, romige pasta… Mmm. Als je aan Elise vraagt wat haar favo keuken is, zegt ze hoogstwaarschijnlijk Thais of Japans (of Aziatisch in de bredere zin van het woord). Daar ben ik ook dól op, maar misschien word ik nog wel nét iets gelukkiger van Italiaans eten.

Romige tagliatelle

Lekker snel, lekker makkelijk. Zoals je van ons gewend bent!

Laatst moest ik alleen eten (boyfriend in Singapore) en ging ik voor een kom supersnelle romige tagliatelle met een doperwtjes-citroensaus. YUM! Voor het gemak heb ik de hoeveelheden even aangepast voor twee personen. Al is dit gerechtje zo lekker, dat je in je eentje misschien wel gewoon twee porties op kan ;).


Men neme (voor 2 personen):
– 150 gram (liefst volkoren) tagliatelle
– een flinke kop ingevroren doperwtjes
– vier flinke eetlepels crème fraîche
– de rasp van een halve citroen
– twee handjes kaassnippers (ik heb een plak Old Amsterdam gebrokkeld, maar je kunt natuurlijk ook bijvoorbeeld Grana Padano nemen)

Ohja, bij de 5 or less (dus koken met vijf ingrediënten of minder), tellen we peper, zout en olijfolie niet mee. Want dat heeft iedereen standaard wel in huis, toch?

En zo doe je het:
– Kook de tagliatelle volgens de verpakking beetgaar.
– Giet af en roer onmiddellijk de erwtjes, crème fraîche en geraspte citroenschil erdoor.
– Breng op smaak met flink wat zwarte peper, een snuf zout en een scheut goede olijfolie.
– Schep de pasta in een kom of bord en maak af met een handje kaas.

Zo snel, zo lekker!

Ingewikkeld:
Duur: 15 minuten

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

Pssst, wat meer tijd? Hier vind je onze uitgebreide variant van deze pasta, met verse tuinbonen!

Romige tagliatelle

All you need zijn deze vijf producten.

Romige tagliatelle

Lekker comfort food, voor als je door de week voor die ene keer ook niet zo’n zin hebt om supergezond te doen 🙂

Romige tagliatelle

En af en toe mag je best voor de buis eten toch? Ik heb mijn kom meegenomen naar het tafeltje voor de tv 🙂

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

17 reacties

Brenda -

Was super lekker! Maak het al de hele zomer ivm de hitte. Ik gebruik enkel ook nog een beetje sap van de citroen er extra erbij

Doreen -

Zou het ook zonder citroenrasp kunnen? 😉

yanthe -

Hoi Doreen,
als je niet zo dol bent op citroen dan kun je het rasp prima achterwege laten.
Groetjes, Yanthe – stagiaire Chickslovefood

Liesbeth -

Super lekker deze.. Mjum.

Annebelle -

MMMM, lijkt me super lekker!

Malik -

Dit gerecht heb ik afgelopen week gemaakt en het was superlekker!!Ben zeker van plan om nog meer gerechten uit de 5 or less serie te maken 😀

Liesbeth -

Hmm al de hele week zin in pasta, dus vanavond staat dit recept op het menu! Zou ik de creme fraiche ook kunnen vervangen door kookroom?

Miriam -

Heb al meerdere receptjes geprobeerd waaronder de bananenpannenkoekjes en de aspergesalade..deze is ook weer zo lekker! Super site! X

Nina -

Wat leuk om te lezen, Miriam! Ik hoop dat we je kunnen verblijden met nog veel meer lekkere en toegankelijke receptjes!

Liefs, Nina

stephanie -

Dit klinkt erg lekker! Wil ik zeker gaan proberen.

Lara M -

Simpel ingredienten maar lijkt me heel erg lekker!

Marcella -

Wij aten hem zondag, maar dan naar het recept van Jamie. De ingrediënten zijn bijna hetzelfde. Erg lekker!

Maxime -

Ik neem aan dat je de erwtjes nog wel moet koken eigenlijk, of hoeft dat niet?

Nina -

Nee hoor, Maxime, dat hoeft niet! Ze zijn meteen ontdooid zodra ze bij de warme pasta komen.

Liefs, Nina

Maxime -

Pasta is inderdaad echt lekker! 🙂

Filiz -

Comfort food!!!

Annette -

Super weer! Bedankt 🙂

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube