Skinny Six

3x gezonde pizza

Dol op pizza maar op zoek naar een gezond exemplaar? Hier komt de oplossing: maak een skinny variant met een basis van filodeeg! In onderstaande video showt Nina je 3 verschillende, skinny  (én vega!) pizza’s. Dus kijk en kies je favoriet!

Benieuwd? Lees verder voor het uitgeschreven recept of klik hier om de  video op ons YouTube kanaal bekijken!

Abonneer je HIER op ons YouTube kanaal (is helemaal gratis en zo blijf je op de hoogte van de nieuwste video’s!).

 

  • 1
  • 20 min

Skinny pizza met champignons
Men neme (voor 1 pizza):
– 2 vellen filodeeg
– 125 g champignons
– 1/3 rode ui
– 1 teen knoflook
– 3 el  Griekse yoghurt
– 30 g walnoten

En zo doe je het:
– Laat de vellen filodeeg ontdooien (in een theedoek) en verwarm de oven voor op 180 graden.
– Snijd de champignons in plakjes en de ui en knoflook in kleine stukjes.
– Verwarm een scheutje olie in een koekenpan en bak hierin de champignons, ui en knoflook zo’n 3 minuten.
– Leg een vel filodeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk deze met een laagje olie. Leg hierop het andere vel filodeeg.
– Verdeel de Griekse yoghurt over het filodeeg en bestrooi met een snuf peper en zout.
– Verdeel hierover de gebakken champignons, ui en knoflook.
– Verkruimel de walnoten grof met je handen en verdeel deze over de groenten.
– Bak de filodeegpizza 10 minuten in de voorverwarmde oven.

Skinny pizza caprese:
Men neme (voor 1 pizza):
– 2 vellen filodeeg
– 100 g passata (tomatensaus)
– 125 g cottage cheese
– 10 g pijnboompitten
– 2 takjes basilicum

En zo doe je het:
– 
Laat de vellen filodeeg ontdooien (in een theedoek) en verwarm de oven voor op 180 graden.
– Leg een vel filodeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk deze met een laagje olie. Leg hierop het andere vel filodeeg.
– Besmeer met de passata en verdeel de cottage cheese en pijnboompitten er overheen.
– Bestrooi met een snuf peper en zout.
– Bak de filodeegpizza 10 minuten in de voorverwarmde oven.
– Haal ondertussen de blaadjes van de basilicumtakjes en verdeel deze over de pizza wanneer deze uit de oven komt.

Skinny groentepizza
Men neme (voor 1 pizza):
– 2 vellen filodeeg
– 1 teentje knoflook
– 125 cottage cheese
– 150 g tomaatjes (3 kleuren)
– 50 g doperwten
– 1 flinke hand rucola

En zo doe je het:
– 
Laat de vellen filodeeg ontdooien (in een theedoek) en verwarm de oven voor op 180 graden.
– Leg een vel filodeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk deze met een laagje olie. Leg hierop het andere vel filodeeg.
– Pel en pers de knoflook en meng dit samen met een snuf peper en zout met de cottage cheese.
– Verdeel de cottage cheese over het filodeeg.
– Halveer de tomaatjes en verdeel deze over de cottage cheese, gevolgd door de erwten.
– Bak de filodeegpizza 10 minuten in de voorverwarmde oven.
– Maak af met de rucola.

Tip: Houd je van knapperig filodeeg? Bak de vellen dan eerst 2-3 minuten in de oven, voordat je ze belegt!

Enjoy je skinny pizza!

Abonneer je HIER op ons YouTube kanaal (is helemaal gratis en zo blijf je op de hoogte van de nieuwste video’s)!

Dit recept is geschreven op 01-05-2019