Supersnel

Noedels met garnalen

Name: Noedels met garnalen
Total time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 1 half pakje noedels of mie (kies wat jij lekker vindt); kwart courgette (in blokjes); halve ui (in ringen); halve paksoi (in reepjes. I love de knapperige bite van deze groente! Zowel 't groene als witte kan je eten. Wel goed wassen!); half rood pepertje in hele dunne ringetjes. (Als je van extra pittig houdt bak je dadelijk ook de pitjes mee); 2 cm verse gember (geschild en in kleine stukjes gesneden); 1 teen knoflook (fijngesneden); 1.5 eetlepel ketjap (asin is het best); 250 gram garnalen (vers of uit de diepvries, maar dan wel ontdooid. En gepeld! Dit kunnen Hollandse garnalen zijn, maar ook bijvoorbeeld tijgergarnalen. Whatever you like! Ik ben zelf van de grote garnalen); zonnebloemolie om in te bakken (vooruit, als je dat niet in huis hebt mag olijfolie ook best); halve limoen (in twee partjes)

Zoals misschien wel duidelijk is gezien mijn postings hier op CLF, ben ik nogal een Italië-fan. Je zou bijna vergeten dat ik ook dol ben Aziatisch eten. Zoals deze snelle garnalen-noedels schotel. En healthy it is! Daarom deel ik ‘m graag.

Een fijne, gezonde mix. Eet smakelijk!

Favorite
2 Personen
20 min

Favorite

En zo doe je het

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vaak is even in een bakje met kokend water leggen al genoeg.
Verhit de olie in een wok of koekenpan en bak de ui en knoflook een half minuutje.
Doe dan de gember en rode peper erbij en bak een minuutje mee.
Voeg nu de ketjap, de courgette en de garnalen toe en bak dit op hoog vuur in 3 minuutjes gaar.
Roerbak tenslotte de paksoi nog een minuutje mee.
Roer nu de noedels door het mengsel in de wok en breng op smaak met peper en zout. Eventueel kun je nog een klein scheutje ketjap toevoegen.
Verdeel over twee borden en knijp tenslotte over ieder bord een kwart limoen uit.

Dit recept is geschreven op 22-10-2011

Hi, welkom op Chickslovefood!

Noedels met garnalen

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Word gratis member

Zoek naar recepten...

Hi, welkom op Chickslovefood!

Noedels met garnalen

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Word gratis member